Millefeuille od jagoda, kivija i krem ​​sira

priprema

1. Prvo što ćemo napraviti je staviti naše jagode na maceraciju, uz naš mali trik kako macerirati jagode i dati im više okusa. Kako bi millefeuille bio kompaktniji, komadiće jagoda učinit ćemo vrlo malim, tako da naš millefeuille bude savršen.

2. Jagode ćemo ostaviti da ukrase vrh mille-feuillea bez maceriranja, jednostavno ćemo ih narezati na poprečne ploške.

3. Nakon što smo ih ostavili par sati da se mariniraju, kivi narežemo na vrlo male kockice kako bi se i oni savršeno prilagodili millefeuilleu.

4. Nakon što je voće podijeljeno, ostaje nam još samo ukrasiti millefeuille od jagoda, kivija i krem ​​sira. Kao? Uz pomoć oplatnog prstena. Bitno je da koristimo ovakav gadget za izradu okruglog oblika. Imaš ga u svakom hipermarketu i vrlo je koristan.

5. Nakon što smo obruč postavili na tanjur, prvo stavimo macerirane jagode, te ih malo zgnječimo žlicom. Zatim stavimo sloj krem ​​sira i opet zdrobimo žlicom. Sada stavljamo komade kivija i ponovno zgnječimo. Završili smo s još jednim slojem krem ​​sira.

6. Pažljivo skinemo prsten za oplatu i vidjet ćemo da imamo vrlo lijep okrugli oblik koji je savršen za prezentaciju. Sada uzimamo laminirane jagode koje smo rezervirali i stavljamo ih na vrh.

7. Ukrasite listićima mente, malo šećera u prahu, a naš millefeuille malo potopite sokom od maceriranih jagoda.