Name: Mousse od tune
Yield: 8
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 400 gr. ocijeđena tunjevina iz konzerve (6 konzervi); 350 gr. kremasti sir; 100 gr. majoneza; 50 ml. od vode; 10 gr. želatina u prahu; 150 gr. vrhnje za šlag; 5 žlice limunovog soka; papar i sol

Bilo da se maže na kolutiće ili služi kao prvo jelo, mousse od tune recept je koji bi malo ljudi odbilo. Nježnog je okusa, kremaste teksture, a sada je ljeti ugodno piti hladno. Ako želite poslužiti jelo na bazi moussea od tune, pokušajte ga složiti povrćem ili drugom ribom. Dobar je i sa preljevom za salatu.

Mousse od tune

Ispis recepta

Jeste li ikada probali mousse od tune? Savršeno za mazanje na kruh, svidjet će vam se ovaj recept

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riba
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

400 gr. ocijeđena tunjevina iz konzerve (6 konzervi)
350 gr. kremasti sir
100 gr. majoneza
50 ml. od vode
10 gr. želatina u prahu
150 gr. vrhnje za šlag
5 žlice limunovog soka
papar i sol

priprema

Želatinu hidratiziramo vrućom vodom i dobro je otopimo.
U zdjeli pomiješajte majonezu, sir i limunov sok.
Začinimo.
S druge strane, vrlo hladnu kremu montiramo električnim šipkama kako bi ostala kremasta, a da ne ostane jako tvrda
Ugrađujemo ga u prethodnu pripremu.
Dodajte gotovo hladnu vodu sa želatinom i tunjevinu i dobro promiješajte
Posolite i popaprite te mousse izlijte u kalup
Hladimo oko 3 sata da ostane konzistentan.

Slika: poetiquementgourmande

Recetín

Mousse od tune

Mousse od tune

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor