Mousse od žumanjaka, s malo tradicije

Desert6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Slatki žumanjak glavni je junak kostiju SANTO. Poštujući malo španjolsku tradiciju, proslavite Svi sveti, napravit ćemo desert u kojem je glavni lik žumanjak.

Ovaj mousse je ukusan s preljevom od karamele ili vanilije i šlagom.

pjenu od žumanjaka

Ispis recepta

Za šlag na tortu svake večere ili posebnog obroka, ništa bolje od ove pjene od žumanjaka kako bi svi za stolom mogli uživati ​​u mekom i ukusnom desertu.

pjenu od žumanjaka
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 žumanjaka
  • 150 gr. šećera
  • 100 ml. Od mineralne vode
  • 20 gr. kukuruzno brašno
  • 200cl. mlijeko
  • 2 bjelanjka
  • 200 ml. vrhnje za šlag
  • 50 gr. šećera
  • malo soli

priprema

  1. Prvo na laganoj vatri skuhamo malo gusti sirup od vode i šećera

  2. Kad je gotovo maknite s vatre i ostavite minutu da odstoji.

  3. Zatim dodamo žumanjke i pomiješamo sa sirupom

  4. Vidjet ćemo kako će se smjesa zgusnuti i postati sjajna zahvaljujući tome što su žumanjci odstajali

  5. Žumanjke rasporedite po tanjiru i ostavite da se ohladi.

  6. U međuvremenu zakuhamo mlijeko s otopljenom kukuruznom krupom i zgusnemo

  7. Dodajte u kremu od žumanjaka i istucite.

  8. Posebno umutiti hladnu pavlaku i bjelanjke sa malo soli, podijeliti 50 grama šećera.

  9. Sada nam preostaje samo pomiješati kremu od žumanjaka s vrhnjem i meringue

  10. Ohladite par sati prije posluživanja

  11. Zamrzivač je također koristan ako želimo polusmrznuti mousse.

Via: Svjetski recepti


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu, Recepti za jaja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.