Nürnberger Lebkuchen ili Nürnberški keksi

doručak30 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

U Njemačkoj su ti kolačići institucija već gotovo cijelo stoljeće, zapravo imaju oznaku izvornosti. Njegov osobit okus medenjak dugujemo orašastih plodova i puno začina koje nose.

Kako se bliži vikend, trebali bismo se baviti poslom i napraviti dobru seriju Nurnberger Lebkuchen.

Nürnberger Lebkuchen ili Nürnberški keksi

Ispis recepta

U Njemačkoj su tipični Nürnberger Lebkuchen, neki kolačići vrlo posebnog okusa koje ćete voljeti kušati za svojim doručkom

Nürnberger Lebkuchen ili Nürnberški keksi
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: doručak
  • Porcije: 30
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kg. Od brašna
  • 500 gr. meda
  • 250 gr. šećera
  • 50 gr. maslaca
  • 4 jaja
  • 200 gr. jako nasjeckani bademi
  • 50 gr. ušećereni limun
  • 50 gr. kandirana naranča
  • GLAZIRANO

mješavina začina

  • 1 žličica ribanog đumbira
  • 1 žlica mljevenog cimeta
  • 1 žlica sjemenki anisa
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • prstohvat papra

priprema

  1. Prvo napravimo neku vrstu gustog sirupa topljenjem meda sa šećerom i začinima na vatri. Uklonimo ga i pustimo da se ohladi.

  2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, omekšali maslac i jaja.

  3. Sada ovu masu povežemo s medom i ostavimo da odstoji u hermetički zatvorenoj posudi 24 sata u hladnjaku.

  4. Sutradan dodamo bademe i agrume, promiješamo, razvučemo i napravimo ploču od tijesta oko 2 cm. debljine.

  5. Izrežite kolačiće i posebno ih stavite na lim za pečenje prekriven neprianjajućim papirom.

  6. Pečemo na 180-200 stupnjeva 12-15 minuta dok keksići ne postanu tvrdi i zlatni.

  7. Ostavite ih da se ohlade iz pećnice na rešetki i ukrasite ih tankim slojem glazure.

Slika: Volim te


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Recepti za kolačiće

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Guillermina Sandoval Lozano dijo
    zec 5 godina

    Nisam razumio koliko meda treba za glazuru i med da se tijesto veže s medom.

    Odgovor Guillermini Sandoval Lozano
  2.   David ramos dijo
    zec 3 godina

    Zanimljivo mi je, raspravit ću o njima sutra i dati vam komentar, zabrinut sam zbog velike količine brašna koje ne sadrži prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.

    Odgovor Davidu Ramosu
  3.   Susanne dijo
    zec 2 godina

    Moja baka nam je ostavila niz recepata i među njima jedan vrlo sličan ovome... Ja sam ih tek početkom prosinca pravila da med uzme vlagu iz okoline i omekša je...
    ukusno

    Odgovori Susane
  4.   Eugenia dijo
    zec 1 godina

    Odličan recept, bilo je fantastično, hvala vam puno

    Odgovor Eugeniji