Kruh Cádiz s Thermomixom za Dan triju kraljeva

dolazni8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

El Cadiz kruh, što nije tijesto od brašna, ali marcipan, Obično se kuša u to doba, a u mojoj kući ne nedostaje Dan triju kraljeva. Iako naporan, uopće nije složen. Vrijedno je zadovoljstvo izrađivati ​​vlastite proizvode i predstavlja izvrstan poklon za nekoga posebnog. Olakšavamo ovaj recept s poznatim kuhinjskim robotom Thermomix, iako vas također naučimo kako učinite to na tradicionalan način en Recetín prošle godine. Sretni kraljevi.

Kruh iz Cádiza s Thermomixom

Ispis recepta

Cádiz kruh, koji nije tijesto od brašna, već od marcipana, obično se jede za Božić, iako u njemu možete uživati ​​u bilo koje doba godine. Usuđujete li se isprobati?

Kruh iz Cádiza s Thermomixom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 125g sirovih badema
  • 125g šećera
  • 100g oguljenih oraha
  • 1 jaje

Obojati:

  • Sirup (voda i šećer)
  • 1 žumanjak (bijelo rezervirajte za zaleđivanje)

Za glazuru:

  • 200g šećera za glazuru
  • Nekoliko kapi limuna
  • 1 bjelanjak

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180ºC. Šećer u prahu radimo tako da šećer stavimo 5-10 progresivno; rezerviramo. Zatim samljeti bademe 5-10 progresivno.

  2. Dodajte šećer u prahu i bjelanjak, mijesite jednu minutu, zatvorena čaša, velikom brzinom. Moslano tijesto iz čaše oblikujte uvojak i podijelite ga na tri dijela.

  3. Bez pranja čaše stavljamo oguljene orahe i meljemo 2 ili 3 sekunde pri brzini 5. Možemo ostaviti više ili manje velike komade, ovisno o našem ukusu. Dodajte žumanjak i miješajte nekoliko sekundi na brzini 3.

  4. Radnu površinu posuti šećerom u prahu da nam se tijesto ne lijepi i oklagijom razvaljati prvi dio, u pravokutni oblik; zatim produžimo polovicu smjese od oraha i žumanjaka.

  5. Drugi dio tijesta razvaljati i staviti na orahe. Na to stavimo ostatak oraha i razvučemo treći dio marcipana, ovaj put mora biti tanji, da kad ga ostavimo na druga dva, prekrije ih. Rukama stisnemo rubove i oblikujemo pravokutnik, da se zapečati.

  6. Kistom ili kistom za tijesto premažite žumanjkom i pecite u pećnici na 180º 12 minuta ili dok ne porumeni. Ako je potrebno, dajemo malo grilla da dobijemo pravi ton.

  7. Za to vrijeme pripremimo bistri sirup na sljedeći način: u čašu stavimo prst i pol vode i dvije žlice šećera, zagrijemo u mikrovalnoj jednu minutu i dobro promiješamo. Kada kruh izvadimo iz pećnice premažemo ovim sirupom da dobije sjaj.

  8. Sve sastojke glazure stavimo u čašu, programiramo 20 sekundi, vel.6. Ulijte glazuru u bocu za umak ili slastičarsku vrećicu i ukrasite.

Iskoristiti!


Otkrijte ostale recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Božićni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.