(5 glasova)
Učitavanje ...
U boji možete vidjeti da naš kruh nosi kurkuma, ovaj začin koji ima toliko svojstava. A pokazuje se i u svom okusu.
To je Brioš kruh jer ćemo staviti jaje i maslac. Kao i svi kruhovi, i mi ćemo morati poštivati rastuća vremena ... ali budite strpljivi, rezultat se isplati.
Savršen je kao kruh za nazdravljanje. Ostavljam vam neke preporuke koje ćete, sigurna sam, voljeti: Krema od avokada, Surimi pašteta, tunjevina i masline, Kisela piletina i rikola
Kruh od kurkume
Ovaj je kruh savršen za naše slane zdravice.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: mase
- Kalorije: 300
- Porcije: 8
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g brašna snage
- 250 g vode
- 1 žličica kurkume
- 45 g meda
- 50 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 3 g suhog pekarskog kvasca
- 1 žličica soli
- 1 jaje
- Razmućeno jaje za četkanje
priprema
U posudu stavite brašno, vodu, med, kvasac, jaje i kurkumu.
Sve miješamo.
Dodajte maslac i sol.
Mijesimo najmanje 5 minuta.
Pokrivamo plastikom i ostavljamo otprilike 30 minuta.
Nakon tog vremena ponovno mijesimo rukama i tijesto podijelimo na tri jednaka dijela.
Sa svakom porcijom napravimo kuglu i stavimo je u kalup za torte od šljiva.
Pokrivamo plastikom.
Pustimo da se tijesto opet digne. Ovaj put dva ili tri sata, dok ne vidimo da je tijesto povećalo volumen.
Nakon tog vremena površinu premažemo razmućenim jajetom.
Pecite na 180º (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 40 minuta.
Rasklopili smo ga i ostavili da se ohladi na nosaču.
Više informacija - Krema od avokada za slane tostove, Prepečenci surimi, tunjevine i masline, Kiseli zdravici od piletine i rikole