Tjestenina a la amatriciana, sa slaninom i rajčicom

Tjestenina4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Umak a la amatriciana (iz grada Amatrice, u Laziju), tako poznat u talijanskim restoranima, rezultat je vrlo sporog kuhanja pasirane rajčice i mljevene slanine. Rezultat je neka vrsta vrlo ukusne slanine bolognese, još bogatije ako uz tjesteninu dodamo dobru količinu ribanog sira.

Tjestenina a la amatriciana, sa slaninom i rajčicom

Ispis recepta

Uživajte u ovom jelu Pasta a la amatriciana i otputujte na trenutak u Italiju kako biste uživali u ovom tipičnom okusu tamo

Tjestenina a la amatriciana, sa slaninom i rajčicom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 gr. tjestenina
  • 500 gr jako crvenog i zrelog paradajza
  • 200 gr. nedimljena slanina
  • 1 cebolla
  • 1 mala paprika
  • sal
  • papar
  • ulje
  • Parmezan.

priprema

  1. Prvo pripremamo rajčice za izradu soba. Ogulimo ih blanširanjem u kipućoj vodi.

  2. Prerežite ih na pola i izvadite im sjemenke. Pa ih usitnjavamo.

  3. Luk jako sitno nasjeckajte.

  4. U loncu na malo maslinovog ulja popržiti nasjeckanu slaninu i sačuvati. Na to isto ulje dodajte luk i malo soli da se zapeče. Zatim dodamo rajčicu i papriku i pustimo da se kuha oko 15 minuta.

  5. Začinite solju i paprom i provjerite je li rajčica kisela da popravite šećerom.

  6. U rajčicu dodajte slaninu, pirjajte par minuta i pomiješajte s tjesteninom kuhanom u slanoj vodi.

Slika: Stickygooey ...


Otkrijte ostale recepte: Recepti za tjesteninu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.