Tjestenina alle vongole veraci To je jedan od načina pripreme najpopularnije tjestenine u talijanskoj kuhinji. to je jednostavan recept kojim se želi na najbolji način iskoristiti okus svježih školjki, bez dodavanja previše sastojaka u jelo koji prikrivaju njegov okus, čime se postiže ukusan i lagan umak.
U Italiji postoje oni koji podržavaju dodavanje prirodnog umaka od rajčice u recept ili oni koji ga radije jedu samo s školjkama. Isprobali smo oboje i ukusni su. Ti odluči.
Tjestenina s školjkama
Danas ćemo koristiti školjke kao glavni sastojak jela od tjestenine koje je ukusno.
Slika: Ciaotutti