Tjestenina s plodovima mora

Tjestenina4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (36 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Još jedan autentični talijanski recept za tjesteninu, onaj od tjestenine allo scoglio. Tako se zove jer sve školjka s kojom je napravljen recept je školjka ili školjka. Na taj se način često koriste rakovi, školjke i školjke.

Ovo mornarsko jelo je jedna od najboljih mogućnosti za uživanje u svježoj ribi i plodovima mora s naših obala gdje god ljetovali.

Tjestenina s plodovima mora

Ispis recepta

Napravit ćemo vrlo posebnu tjesteninu s plodovima mora, ukusnu kombinaciju u kojoj ćete uživati ​​u svakom zalogaju.

Tjestenina s plodovima mora
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 gr. tjestenina
  • 500 gr. dagnje
  • 500 gr. školjka
  • 12 škampi ili 4 raka
  • 16 cherry rajčice
  • 1 mladi luk
  • bijelo vino
  • Češnjak češnjaka 4
  • ulje
  • sal
  • peršin
  • mljeveni čili (po želji)

priprema

  1. Prvo počinjemo s pripremom plodova mora

  2. Dagnje i školjke očistimo i pustimo nekoliko sati da odstoje u posudi s vodom, soli i malo octa, nekoliko puta mijenjajući hladnu vodu.

  3. Kod kuhanja počinjemo stavljanjem protisnutih režnjeva češnjaka u lonac s malo ulja

  4. Preskočimo par minuta i izvadimo ih

  5. Dodajte dagnje, popržite i zalijte vinom

  6. Nakon što su dagnje otvorene, izvadimo ih i sačuvamo njihovu tekućinu

  7. Isti postupak ponavljamo s školjkama i kozicama ili langošima.

  8. U isti lonac s uljem dodajte nasjeckani luk dok ne porumeni, a zatim dodajte prepolovljene rajčice.

  9. Zagrijte na jakoj vatri i dodajte sok od kuhanja i malo soli.

  10. Skuhajte tjesteninu i dobro je ocijedite.

  11. Pomiješajte tjesteninu s umakom, dodajte školjke i pospite peršinom i čilijem

  12. Rektificiramo ulje i sol.

Slika: Italianfoodnet


Otkrijte ostale recepte: Recepti za tjesteninu, Recepti s plodovima mora

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.