Budući da svakog Božića pokušavamo kupiti nogu šunke za rezanje tijekom zabava i obiteljskih okupljanja, također koristim priliku da pripremim neka jela s ovakvom šunkom tjestenina s gljivama, kozicama i šunkom.
Obično pribjegavam područjima šunke koja se teže režu, gdje ne izlaze cijele kriške ili je malo teže, a zatim ga koristim u različitim razradama. Za ovaj recept možete koristiti i kockice šunke koje su pakirane u supermarketima ili pakirane kriške izrezane na trakice.