Čokoladna torta nešto drugačije? Od Recetín Predlažemo onaj koji također ima mascarpone sir, što ga čini kremastijim i hranjivijim. Kolač je pečen, ali jede se hladan. S istim sastojcima, ali izrada slastičarske kreme sa žumanjcima umjesto pečenja tijesta, imamo inačicu kolača bez pečenja.

Čokoladni i mascarpone sirni kolač

Ispis recepta

Ova torta od čokolade i mascarpone sira je izvrsna. Mješavina čokolade i sira je nevjerojatno bogata

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 list lisnatog tijesta
250 gr. mascarpone sir
4 žlice gorkog kakaa u prahu
50 gr. čokolada za deserte
6 žlica šećera
2 jaja

priprema

Žumanjke izmiksati sa šećerom i električnom pjenjačom dobro umutiti da budu kremasti. Zatim dodajte mascarpone i čokoladu u prahu. Ponovno miješamo.
S druge strane čokoladu otopimo i ulijemo u prethodnu kremu.
Posebno električnom pjenjačom izradimo čvrsti snijeg s malo soli i umiješamo ga u kremu od jaja i kakaa. Dobro promiješamo.
Ulijte tijesto u duboki okrugli kalup obložen lisnatim tijestom i napunite ga do pola jer kolač tijekom pečenja počne napuhnuti kao da je soufflé. Kolač pečemo na oko 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.
Poslužujemo hladno.

Slika: petitechef

Čokoladni i mascarpone sirni kolač

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor