Hladna torta od rakova

riba8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Postoji nekoliko prednosti ove vrste moussea od rakova: Nije potrebna pećnica, može se i dan ranije, izbjegava se ljuštenje školjki za stolom (ako tortu pripremamo s prirodnim mesom rakova? iskoristite upotrebu nekih zabavnih kalupa kako biste ih izvorno predstavili... Zaboravljamo li još?

Hladna torta od rakova

Ispis recepta

Ovaj hladni kolač od rakova savršen je za dane kada je vrućina pretjerana. Jako je ukusna i vrlo jednostavna za pripremu.

Hladna torta od rakova
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 limenka ili 65 gr. prirodna lagana tuna
  • 18 štapića ili 300 gr. Rakovo meso
  • 250 ml. obrano mlijeko
  • 300 gr. bijeli sir u vrhnju
  • 3 lista želatine ili 3 gr. agar-agar
  • 1 žlica kečapa
  • sjemenke anisa
  • papar

priprema

  1. Ocijeđenu tunu izmrviti, a rakovicu sitno nasjeckati. Kuhinjskim robotom možemo dobiti, ako želimo finiji kolač, savršeni hašiš.

  2. Listove želatine namočite nekoliko minuta u hladnu vodu da omekšaju.

  3. Pola mlijeka ako ćemo koristiti list želatine zagrijemo i u njoj otopimo dobro ocijeđenu od vode. Ako koristimo agar-agar, potrebno ga je prokuhati nekoliko minuta.

  4. Sir umutimo s ostatkom mlijeka, malo soli i papra, prstohvatom anisa i kečapom.

  5. Ovoj kremi dodajte mlijeko sa želatinom i dobro promiješajte. Na kraju dodamo ribu.

  6. Ulijte kremu u kalupe koje ćete koristiti i ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi nekoliko minuta prije nego je stavite u hladnjak da se stegne. Morat ćemo čekati minimalno 4 sata.

Slika: Imam pećnicu


Otkrijte ostale recepte: Riblji recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.