(42 glasova)
Učitavanje ...
Kako mi se sviđa ovaj kolač sa šunkom bez glutena! To je fantastičan recept za neformalnije večere ili pripremu u a rođendan.
Savršen je za ovu vrstu događaja ili sastanka jer je bez glutena pogodno za celijakiju. A to možete i dan ranije, s čime se možete bolje organizirati.
Nemojte se ustručavati neka vam djeca pomognu u pripremi jer, čak i ako je naporan, vrlo je jednostavan. U stvari, morat će izmjenjivati slojeve narezanog kruha, šunke i sira.
Bez sumnje, za izradu kolača od york šunke bez glutena možemo koristiti sireve koji nam se najviše sviđaju. Volim miješati kriške sira Emmental s kriškama qGruyèreova kost ili izliječeni sir Manchego koji mu daju više okusa. Iako to možete učiniti i s mekšim sirevima.
Torta od york šunke bez glutena
Neformalni recept pogodan i za celijakiju.
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: merienda
- Kalorije: 350
- Porcije: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 12 kriški kruha bez glutena narezanog na kriške
- 12 kvadratnih kriški šunke bez glutena
- 12 kvadratnih kriški sira
- 5 jaja
- 250g mlijeka
- Tekući bombon
- Sol i papar
priprema
Predgrijavamo pećnica na 180º. U duboki pleh dodajemo vodu dok ne dosegnemo 3 cm visine. Ovu ćemo ladicu ostaviti u pećnici dok se zagrije.
Uklanjamo rub na kriške kruha pazeći da su slične veličine. To će nam olakšati sastavljanje torte.
Pobijedili smo jaja zajedno s mlijekom i začiniti.
Karameliziramo potpuno pravokutni kalup dimenzija 12 x 25 cm.
Smještamo u bazu nekoliko kriški narezanog kruha natopljene smjesom jaja i mlijeka. Postavljamo ih na podnožje tako da nema praznina.
Dalje, postavimo nekoliko kriški jork šunka pokrivajući sav kruh.
Zatim smještamo prvi sloj sira.
Dalje, dodajemo drugi sloj sira osiguravajući da spojevi nisu točno na istom mjestu kao i prethodni sloj. Tako ćemo dobiti ujednačeniju tortu.
Zatim ponavljamo postupak (kruh, šunka, dvostruki sloj sira) završavajući slojem narezanog kruha.
Ulijemo smjesu jaja i mlijeka koji su nam ostali.
Pokrivamo kalup aluminijskom folijom koja je dobro prilagođava rubovima.
Kalup stavimo u pladanj koji imamo s vodom. Pazite da voda bude vruća i da se možemo opeći.
Zatvorimo pećnicu i skuhamo nekoliko 45 - 50 minuta na istoj temperaturi. Tijekom postupka potrebno je paziti da voda ne ispari. Ako je tako, možemo dodati još vruće vode.
Vrijeme je prolazilo, provjeravamo da je kolač već kuhan. Najbolje je u tim slučajevima nabosti ga i ako štapić izađe čist, spreman je. Pažljivo uklonimo i pustimo da se stvrdne.
Zatim prolazimo tupim nožem ili lopaticom duž ruba tako da se dobro odvoji i odmotavamo ga.
Izrežemo na kriške i serviramo uz zelenu lisnatu salatu.
