Torta od snjegovića

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.

2. Namastite i pobrašnite dvije staklene posude za pećnicu, malo veće od druge. (Napomena: Za kolač smo koristili jednu posudu kapaciteta 1 litre i promjera 6 inča, a drugu zapremine 1 1/2 litre i promjera 7 inča.)

3. Za izradu podloge za tortu prvo u većoj zdjeli pomiješamo brašno s kakaom, kvascem, sodom bikarbonom i soli.

4. U posebnoj zdjeli miksamo maslac sa šećerom dok ne dobijemo pjenastu bijelu kremu. Dodajte jedno po jedno jaje da se dobro sjedini. Dodamo i ekstrakt vanilije.

5. Preko kreme od jaja i maslaca uz pomoć cjedila dodajte smjesu brašna u obliku kiše. Dok uklanjamo grudice, u tijesto dodajemo i mlijeko.

6. Odaberemo dva kalupa za pečenje dva biskvita s dva različita oblika. Jedna će biti glava lutke, a druga tijelo. Manji kolač pečemo oko 50 minuta, a veći oko 65. Idealna temperatura je 165 stupnjeva. U svakom slučaju, znat ćemo da su keksići gotovi kada u njih ubodemo čačkalicu ili iglu i izađu čisti. Neka se keksi ohlade na rešetki.

7. Na pladanj stavljamo kekse kako bismo oblikovali lutku. Prelijemo ih glazurom od vanilije, dobro razmažemo nožem ili paletom i posipamo obilato naribanim kokosom.

8. Lutku ukrašavamo na sljedeći način: oči će biti dvije pločice čokolade ili sladića, zrno narančastog želea koristi se za izradu nosa, a crvena žica od sladića, kada je zakrivljena, simulira nasmiješena usta.

9. Oko vrata slažite i presavijajte jezike sladića kako biste napravili šal (ako odrežemo krajeve napravit ćemo resice). Za gumbe koristimo okrugle bombone u boji.

10. Na kraju stavljamo ruke na lutku. Možemo koristiti kovrčave štapiće od sladića, umetajući komadiće crne žice na krajeve kako bismo napravili prste.