Name: Talijansko pecivo iz San Joséa
Yield: 20
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 100 gr. maslaca; 500 ml. Voda; 500 gr. brašno; 10 jaja; krema za punjenje

Za Pepes, Pepas i tate pripremit ćemo ove punjene slatkiše nadahnute zeppole Talijani. U danu Sveti JosipJužnjaci obično pripremaju vrstu petit chouxa punjenog vrhnjem ili čokoladom prelivenom slagom. Tijesto se može pržiti ili peći. Očito je da je druga opcija lakša.

Talijansko pecivo iz San Joséa

Ispis recepta

Na dan San Joséa, ništa poput isprobavanja ovih tipičnih talijanskih peciva San Joséa

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: doručci i grickalice
Porcije: 20

Ukupno vrijeme:

Sastojci

100 gr. maslaca
500 ml. Voda
500 gr. brašno
10 jaja
krema za punjenje

priprema

Zagrijte vodu u loncu zajedno s maslacem i prstohvatom soli. Kad počne kuhati, dodajte brašno, brzo miješajte drvenom kuhačom dok se smjesa ne odlijepi od stijenki, oko 10 minuta. Pustite da se tijesto ohladi.
Zatim dodavati jedno po jedno jaje u tijesto, kako ih sjedinjujemo. Ulijte smjesu u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
Pužiće od tijesta izlijemo u tavu s puno zagrijanog maslinovog ulja i pržimo dok ne dobiju zlatnu i jednoličnu boju. Stavite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.
Kad se ohlade, prepolovite ih i napunite slastičarskom kremom. Ukrasimo ih višnjama u sirupu i posipamo šećerom u prahu.
Slatkiši se mogu peći i na oko 190 stupnjeva.

Recept nadahnut slikom Kasnijeradipuglia

Recetín

Talijansko pecivo iz San Joséa