Name: Kruške u slatkom vinu ili Pedro Ximénez
Yield: 5
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 5 krušaka; 500 ml. slatko vino; 1 štapić cimeta; korica od 1 limuna; 1 prstohvat korice đumbira

Ako volite okus vina u slasticama, vjerojatno ste već probali poznate kruške u crnom vinu. Kako će biti sa slatkim vinom? Možete upotrijebiti muškat ili jednu od grožđica. Za njihovu pratnju malo sladoleda, šlaga ili šantiljski.

Kruške u slatkom vinu ili Pedro Ximénez

Ispis recepta

Ovaj recept za Kruške u slatkom vinu ili Pedro Ximénez savršen je desert za vruće dane. Stvarno su dobri i vrlo ih je jednostavno pripremiti

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 5

Ukupno vrijeme:

Sastojci

5 krušaka
500 ml. slatko vino
1 štapić cimeta
korica od 1 limuna
1 prstohvat korice đumbira

priprema

U lonac ulijte vino zajedno s limunovom korom, đumbirom i cimetom. Stavljamo na srednju vatru i čekamo da zavrije.
Zatim u vino stavimo cijele oguljene kruške ili prepolovljene. Ako ih stavimo cijele, kuhati ćemo ih 20 minuta na laganoj vatri ili dok ne omekšaju, ali ne premekane. Ako je tako, maknemo ih s vatre i pustimo da se ohlade u samom vinu.
Hladne kruške izvaditi i reducirati vino da bude gusto, ako smatramo da je potrebno.
Neka se sirup ohladi.
Kruške poslužujemo hladne, na primjer s vinskim sirupom i malo tučenog vrhnja.

Slika: delvallealacocina

Recetín

Kruške u slatkom vinu ili Pedro Ximénez