Pestiños, desertni užitak za ovaj Uskrs

priprema

1. Za početak stavite 250 ml maslinovog ulja u tavu zajedno s cimetom i limunovom koricom te sve pržite na jakoj vatri bez da ulje zagori.

2. Potom ostavimo da se ohladi te skinemo koricu limuna i štapić cimeta.

3. Stavite ulje u zdjelu i dodajte čašu vina, sol, brašno i sve dobro promiješajte. Sve mijesite rukama dok tijesto ne postane glatko i dok ne primijetite da se ništa ne lijepi.

4. Rukom praviti male loptice i uz pomoć valjka za tijesto ih razvlačiti dok ne ostane jedan centimetar. Spojite obje strane i dobro pritisnite da se dobro spoje i da se ne otvore prilikom prženja.

5. Nakon što smo ih pripremili stavimo da se zagrije ulje i pržimo ih na dosta ulja, dok ne porumene sa obje strane.

6. Ispečene ostaviti da se ocijede na kuhinjskom papiru kako bismo skinuli višak ulja, a prije nego se potpuno ohlade pošećeriti ih da budu što slađi.