(9 glasova)
Učitavanje ...
Otkrijte kako napraviti ovu izvrsnu pitu blagog okusa sir i nešto slatko s njihovim karamelizirani orasi. Svidjet će vam se njegov jednostavan način pripreme, s već pripremljenim lisnatim tijestom i s nadjevom koji nema puno komplikacija. Recept je za jelo s cijelom obitelji i koji služi kao aperitiv u svakom trenutku.
Ako volite empanade možete isprobati naš recept 'bakina pita'.
Brie sir pljeskavica s karameliziranim orasima
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 list lisnatog tijesta s već pripremljenim maslacem
- 200 g sira brie
- 1 ljubičasti luk
- Sal
- Pljusak maslinovog ulja
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice nasjeckanih oraha
- 1 jaje za premazivanje površine
priprema
Izrezali smo luk na sitne komadiće. Zagrijemo tavu s malo maslinovog ulja i pržimo par minuta s prstohvatom soli. Ostavili smo sa strane.
U manju tavu dodamo dvije žlice smeđeg šećera. Kad se počne topiti i malo karamelizirati, dodajte dvije žlice orasi. Okrećemo se tako da je karamel impregniran u orasima. Izvadimo ih na lim za pečenje da se ohladi i učvrsti. Zatim ćemo orahe narezati na komadiće i ostaviti sa strane.
Lisnato tijesto prerežite na dva jednaka dijela. Mi ćemo rezati neke trake tijesta za ukrašavanje lisnatog tijesta kad ga zatvorimo.
Uključujemo jednu od zabava brie sir izlomiti na komade ili kriške i rasporediti po tijestu. Dodamo luk i komadiće karameliziranog oraha.
Drugim dijelom tijesta zatvorimo sve formirajući pljeskavicu. S malo vode zapečatimo rubove a možemo ih stiskati prstima dajući mu mali ukrasni oblik. Postavljamo trake tijesta na vrhu tako što ćete ga zarolatis uvijenim oblicima, zalijepit ćemo ih s malo vode. Tukli smo jaje i premazati cijelu površinu tako da porumeni kad je pečemo. Stavili smo ga u pećnicu da se 180 ° tijekom 15 minuta.
