Poleá s modricama

Desert4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

U mojoj zemlji (Cádiz) to se zove remenica što se na drugim mjestima naziva gače. Na mnogim mjestima se pripremaju u posebnim trenucima, kao u monumentalnom i kneževskom gradu Osuni, koji se pripremaju u čast San Arcadia, sveca zaštitnika mjesta.

Skroman desert, ali kao i svaki tradicionalni recept s tako jednostavnim sastojcima, ukusan je. Oh, i ono modrice nisu ništa drugo do krutoni prženog kruha. Hvala ti, Elisa, što si mi proslijedila recept.

Poleá s modricama

Ispis recepta

U mojoj zemlji (Cádiz) ono što se na drugim mjestima naziva gachas zove se poleá. U ovom receptu učimo vas kako kuhati Poleá s coscorronesom

Poleá s modricama
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 110 g peciva brašna
  • 2 žlice ulja
  • 1 1/2 žličice Matalahúve (zrna anisa)
  • 12 žlica šećera
  • Mljeveni cimet za posipanje
  • «Coscorrones» (krutoni) prženog kruha u pratnji
  • Neki prženi pinjoli

priprema

  1. U serpu staviti par zlica ulja. Kad je vruće, dodajte matalauvu i odmah maknite s vatre: to je samo trenutak, jer morate paziti da ne zagori.

  2. Zatim dodajte litru punomasnog mlijeka i ponovno stavite na vatru. Kad se malo zagrije dodajte šećer i promiješajte.

  3. Postupno dodavati brašno ne prestajući miješati štapićima. Držimo na laganoj-srednjoj vatri (nikako ne smije kuhati dok se ne zgusne. Nemojte prestati miješati jer se lako lijepe.

  4. Kad počnu kuhati ili klokotati, maknite ih s vatre i poslužite u plitkoj posudi ili zdjeli. Pustite da se skroz stegnu (kad se temperiraju možete ih staviti pokrivene prozirnim papirom u hladnjak; papir kao i kod kreme treba biti u dodiru s tijestom da se ne napravi korica).

  5. Ukrasite mljevenim cimetom, poprženim koricama kruha i pinjolima lagano prepečenim u tavi ili u pećnici.

Slika: recepti za mamantoniju


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Dani gomez dijo
    zec 12 godina

    Poštovani prijatelji Recetín.com! Već par postova nisam našla popis sastojaka za recept. Budući da pretpostavljam da je nemoguće da ste ga zaboravili u toliko postova, zar ne može biti prikazan jer se format bloga promijenio?

    Odgovor Dani Gómez