Pileći curry

Carnes30 minuta3-4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (50 glasova)
Učitavanje ...

Po Barbara Gonzalo

Ovaj recept od Piletina curry "My way" radim to već dugi niz godina i kad god netko proba, voli ga. Nije komplicirano za napraviti, a piletina je jako sočan. Može se napraviti i s dojkama i s bedrima, kada se brašnom i zatvori ne gubi tekućinu i ostaje vrlo Ponuda. Nekad sam pripremao umak s tekućom kremom, ali u posljednje vrijeme zamijenio sam ga uparenim mlijekom kako bi bio malo lakši, oboje jako dobro djeluje.

Uz nju je savršena malo kuhane riže ili malo krumpira kako na tanjuru ne bi ostavila kap umaka.

Pileći curry

Ispis recepta

Ukusan pileći recept u nježnom i sočnom umaku.

Pileći curry
  • Barbara Gonzalo
  • Vrsta recepta: meso
  • Porcije: 3-4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 gr. piletina (dojke ili batak) bez kože
  • 200 gr. ispareno mlijeko ili tekuća krema
  • 1/2 kocke pilećeg bujona
  • maslinovo ulje
  • sol i papar
  • brašno
  • curry prah
  • 100 gr. riže

priprema

  1. Rižu skuhajte u dosta slane vode. Kad prođe vrijeme naznačeno na pakiranju, prođite kroz hladnu vodu, ispustite i rezervirajte.

  2. Dok se riža kuha, narežite piletinu na komade ili kockice.

  3. Začinite piletinu po ukusu i na nju pospite žličicu curry praha.

  4. Komade piletine lagano pobrašnite.

  5. Dno posude prekrijte uljem i na srednje jakoj vatri pržite komade piletine. Ne treba ih puno raditi, tek toliko da ih zatvore, jer će kasnije biti gotovi s umakom. Rezerva.

  6. Uklonite dio ulja iz prženja piletine, u tavi ostavite samo tanki sloj ulja.

  7. Maknite tavu s vatre, slomite kocku pilećeg temeljca na ulju i dodajte žličicu curry praha. Miješajte dok se sve dobro ne otopi.

  8. Vratite tavu na vatru i dodajte upareno mlijeko, miješajući dok ne ostane homogen umak.

  9. Zatim dodamo komade piletine koje smo rezervirali i kuhamo piletinu s umakom 5-10 minuta (to će malo ovisiti o veličini komada piletine).

  10. Piletinu poslužite uz kuhanu rižu koju smo rezervirali.


Otkrijte ostale recepte: Pileći recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Pepa dijo
    zec 5 godina

    Skuhala sam nekoliko recepata za pileći curry i, istina je da je to vrlo svestrana ptica, ali i pusta, tako da curry daje fantastičnu poantu.
    Pokušat ću vaš, ali s malo luka u pozadini, pirjanog curryem

    Odgovorite Pepi
    1.    ascen jimenez dijo
      zec 4 godina

      Hvala, Pepa! Nadamo se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jimenezu
  2.   Carmen dijo
    zec 5 godina

    Ja koji dugo radim curry od piletine, ovo je prejednostavno i ne dobivate sav potencijal jer uopće ne izgleda kao original, a pileći curry je obično vrlo sočan, osim dodavanja luka trebali biste promijeniti krema za mlijeko od kokosa.

    Odgovorite Carmen
  3.   vcfs dijo
    zec 5 godina

    I nemojte stavljati ono što nazivaju "curry" ni u jedan super ... bolje ga nazovite piletina u umaku od vrhnja s lažnim curryem. Na kocku i brašno ... bolje zanemarite ..

    Odgovorite na Vcfs
  4.   Javi dijo
    zec 4 godina

    Svidjelo mi se ... Jednostavno i dobro, možda nije autentični curry kako kažu, ali nije me briga.

    Odgovorite Javi