Name: Piletina s tjesteninom s četiri sira
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 600 gr. tjestenina; 2 pileća prsa na žaru; 1/2 crvene paprike; 1 cebolla; 1 žlica maslaca; 1 žlica brašna; Prstohvat muškatnog oraščića; 500 ml. mlijeko; 250 ml. tekuća krema; 1/2 šalice sira cheddar; 1/2 šalice sira Gruyère; 1/2 šalice parmezana; 1/2 šalice sira Emmental; ulje; papar; sal

Sjećate li se slasnog makaroni sa sirom? Ovaj recept iz Sjedinjenih Država nadahnuo nas je i za ovo drugo recept za iskorištavanje ostataka piletine sa žara.

Piletina s tjesteninom s četiri sira

Ispis recepta

Ovaj recept za tjesteninu s piletinom i četiri sira djeci je neodoljiv, obožavaju ga

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

600 gr. tjestenina
2 pileća prsa na žaru
1/2 crvene paprike
1 cebolla
1 žlica maslaca
1 žlica brašna
Prstohvat muškatnog oraščića
500 ml. mlijeko
250 ml. tekuća krema
1/2 šalice sira cheddar
1/2 šalice sira Gruyère
1/2 šalice parmezana
1/2 šalice sira Emmental
ulje
papar
sal

priprema

U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte tjesteninu prema uputama proizvođača.
U tavi na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i crvenu papriku da poprime boju ali da ne porumene previše. Rezervirali smo.
Napravimo umak od sira. U lonac stavite maslac i brašno te miješajte na srednjoj vatri da se napravi roux, odnosno da se brašno poveže s masnoćom i poprimi boju. Dodajte mlijeko i vrhnje. Kad se zagrije dodajte četiri prethodno naribana sira te prstohvat papra i muškatnog oraščića. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Na lim za pečenje naizmjenično rasporedimo tjesteninu, piletinu i umak. Kupanje s vremena na vrijeme s umakom od sira. Po povrsini obilato polijemo umakom.
Pečemo na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Recept nadahnut slikom howsweeteats

Recetín

Piletina s tjesteninom s četiri sira