Gulaš od kestena pilonge i bijelog graha

dolazni4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Kesten je suho voće s mnogim gastronomskim mogućnostima da možete koristiti oboje u pekarnici, što dovodi do bezbrojnih slastica i slatkiša, kao što su u slanim pripravcima. U ovom slučaju riječ je o suhim kestenima, s kojima ih koristimo prije ih moraš hidratizirati, puštajući ih da se namaču. Uvijek je to bio prilično jeftin proizvod, zato se prije puno konzumirao u varivima, kao npr ovaj recept iz Kadiz se iskrca.

Gulaš od kestena pilonge i bijelog graha

Ispis recepta

Povratite energiju dobrim varivom poput ovog iz ovog recepta, savršenog za hladne dane

Gulaš od kestena pilonge i bijelog graha
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • ½ k. pilongas kesten
  • ¼ k. bijeli grah
  • 1 srednji luk
  • 1 žličica mljevenog papra
  • 1 rajčica
  • 1 klinčić
  • 3 češnja češnjaka, 1 zelena paprika
  • ½ čaša maslinovog ulja
  • voda
  • sal

priprema

  1. Pilongas kestene s grahom stavimo namakati dan prije podlivene hladnom vodom. Kad idemo kuhati, ocijedimo ih i stavimo u lonac.

  2. Luk ogulite, paprici očistite od sjemenki i peteljke, pa dodajte u mahune; Stavimo i 3 oguljena češnja češnjaka, češanj, žlicu mljevene paprike i ulje.

  3. Naribajte rajčicu i dodajte je.

  4. Sve prelijemo vodom, dodamo odgovarajuću sol i kuhamo na 2 u brzom kuhalu 20 minuta (40-45 minuta u tradicionalnom loncu).

  5. Kad je gotovo, izvadimo povrće i češnjak, zgnječimo ih i vratimo u gulaš, prokuhamo da se zgusne.

  6. Poslužite vruće.

Slika: vodeni pupoljci


Otkrijte ostale recepte: Recepti za mahunarke

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Petry6086 dijo
    zec 13 godina

    POZDRAV, KAKVI UKUS RECEPTA! JEDNOSTAVNO I VRLO PRIJEMNO. Usput ... DA LI STE IZ KONILA? POZDRAV

    Odgovorite Petry6086
    1.    Vicente dijo
      zec 13 godina

      Hvala ti, Petry, što čitaš naše recetinas :)! Ja sam iz tog kraja i volim Conila! Izvrsno jede uz mnoge druge stvari. Lijepi pozdrav.

      Odgovorite Vicenteu