Name: Puding od riže s karameliziranom jabukom
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 4 jabuke oguljene i jezgre (izrezali smo ih na 8 segmenata); 10 g maslaca; 1 žlica smeđeg šećera; 1 žličica cimeta; 1 grančica vanilije, prerezana na pola; Koža i sok od 2 naranče; 20 g maslaca; 150 gr riže; 50g šećera; 1 litra polu obranog mlijeka; 1 žličica ekstrakta vanilije; Naribani muškatni oraščić

Riža s mlijekom, rižin sladoled, i mnogi drugi slatki recepti, oni su koje možemo pripremiti s rižom. Ovom prilikom imamo vrlo poseban recept od puding riže s jabukom koja je vrlo, vrlo bogata.

Puding od riže s karameliziranom jabukom

Ispis recepta

Ovim receptom ćemo na jednostavan način pripremiti ukusan puding od riže s karameliziranom jabukom

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za jabuke:

4 jabuke oguljene i jezgre (izrezali smo ih na 8 segmenata)
10 g maslaca
1 žlica smeđeg šećera
1 žličica cimeta
1 grančica vanilije, prerezana na pola
Koža i sok od 2 naranče

Za puding od riže

20 g maslaca
150 gr riže
50g šećera
1 litra polu obranog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
Naribani muškatni oraščić

priprema

Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva, a jabuke stavimo u zdjelu s maslacem, šećerom, vanilijom te sokom i koricom naranče. Sve pomiješamo i pečemo 30 minuta dok ne vidimo da su jabuke omekšale.
U tavi rastopite maslac i dodajte rižu. Izmiksajte maslac dodajući rižu. Dodajte šećer, mlijeko, vaniliju i naribani muškatni oraščić. Pustimo da sve prokuha i kuhamo oko 30 minuta uz povremeno miješanje dok ne primijetimo da je riža kuhana.
Kad vidimo da su jabuke spremne, u mikseru istučemo polovicu da se dobije glatki pire. Kad je gotovo, pomiješamo ga s pudingom od riže.
Na kraju puding od riže poslužujemo s drugom polovicom pečenih jabuka.

Recetín

Puding od riže s karameliziranom jabukom