Puding Roscón de Reyes: s onim koji nam je ostao

Praznici i posebni dani8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Ako vam je ostalo roscona ili vam je postalo teško, nemojte ga bacati jer vas učimo kako napraviti sočan puding Da možete popratiti s vrhnjem, čokoladom ili onim što najviše volite. Savjet za ovaj i druge pudinge: važno je da smjesa za puding nikada ne zakuha, kako bismo dobili kremastiji pripravak.

Roscón de Reyes puding

Ispis recepta

Ako vam je ostalo Roscón de Reyes i želite ga iskoristiti, možete pripremiti puding kao ovaj u ovom receptu

Roscón de Reyes puding
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: praznici i posebni dani
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 450 g cca. izmrvljeni roscón de Reyes (samo suhi dio, iako nije važno postoje li ostaci vrhnja, vrhnja ili čokolade)
  • 1/2 litre mlijeka
  • 6 žlica šećera za izradu karamele
  • Voda
  • 3 jaja
  • 150 g. šećera
  • Pola zrna vanilije

Neobvezni sastojci:

  • sušeno voće (grožđice, brusnice…)
  • komadiće čokolade ili sitno nasjeckane

priprema

  1. U zdjelu ulijte polovicu mlijeka s izmrvljenim roscónom i pustite da se dobro upije.

  2. Za to vrijeme u lonac stavimo 6 žlica šećera i isto toliko vode dok se ne napravi plavi karamel koji će služiti za kupanje kalupa gdje će ići pripravak.

  3. U drugoj zdjeli pomiješamo ostatak mlijeka, jaja, šećer i sjemenke mahune vanilije koje dobijemo tako da mahunu prepolovimo i žličicom izgrebemo unutrašnjost.

  4. U prvu pripremu dodajte kruh i mlijeko, smjesu propasirajte kroz blender da se dobro sjedini. Na kraju dodajte suho voće (grožđice, borovnice...) ili čokoladu u komadićima i s pripravkom napunite karamelizirani kalup (npr. za krunu).

  5. Stavite u pećnicu na bain-marie na 90ºc. do stvrdnjavanja, otprilike 40 minuta. Pustite da odstoji nekoliko minuta da se temperatura malo spusti i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata prije vađenja iz kalupa i posluživanja.

  6. Izvadite kalup na posudi koja ima rubove, kako se karamel koji će postati tekuć ne bi razlio.

Može li se popratiti s malo vrhnja ili dobrom žlicom dulce de lechea? Po ukusu potrošača!


Otkrijte ostale recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu, Pečeni recepti, Božićni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.