Ako ste jedan od onih koji su već stavili prvo varivo u sezoni, a ostalo vam je, povrće možete iskoristiti za pripremu quichea. Djeca će svidjeti ovu povrtnu tortu. Proizlaziti vrlo sočno i mekano na nepcu, jer povrće koje sadrži nema puno okusa (krumpir, kupus, mrkva ...) Naravno, chorizo, koji se naravno sviđa djeci, odgovoran je za stavljanje jače točke ovog quichea.

Quiche od povrća i chorizo

Ispis recepta

Ovaj recept za Quiche s povrćem i chorizom savršen je način da iskoristite ostatke od gulaša

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 list prhke tjestenine
1 kuhani lijepi krumpir
100 gr. kuhani kupus
100 gr. kuhana mrkva
1/2 kuhanog choriza
3 jaja
75 ml. tekuće vrhnje za šlag
papar
sal

priprema

Poseban kalup prvo obložimo papirom za pečenje i prekrijemo prethodno razvučenim prhkim tijestom. Na vrh ćemo morati staviti malo sušenog slanutka da se ne digne. Tijesto pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 190 stupnjeva oko 10 minuta.
Kuhano povrće nasjeckajte (ako nam se čini krupno) i rasporedite po svježe pečenom tijestu. Malo posolite i popaprite te također dodajte nasjeckani chorizo.
Ostatak nadjeva pripremite tako da umutite jaja s vrhnjem i još malo soli i papra. Ovom mješavinom prelijte povrće i chorizo tako da svi sastojci budu dobro pokriveni.
Quiche pecite na istoj temperaturi kao i prije oko 30 minuta da se stegne i porumeni.

bilješke

Što ako moram skuhati povrće?: Ako nemate ostataka variva ili gulaša, bolje je da povrće skuhate u pilećoj juhi kako bi bilo boljeg okusa.

Recept putem: Guestwinter

Slika: Pidy

Recetín

Quiche od povrća i chorizo