San Arcadio repapalillas bakalara

dolazni4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Počast Osuni, gdje su neki Uštipci od bakalara koji se zovu "Repapalillas" i da su dobri (Stvar u vezi sa San Arcadiom je zato što je pokrovitelj ovog lijepog vojvodskog grada u seviljskoj prirodi). Dodir slanutkovo brašno Moja je stvar, da se malo zaokrene, i zato što je ovo brašno s ribom i prženim izvrsno Radi li to netko drugačije?

San Arcadio repapalillas bakalara

Ispis recepta

Počast Osuni, gdje rade male omlete od bakalara koji se zovu "repapalillas" i vrlo su dobri. Sada i vi možete uživati ​​u njegovom okusu

San Arcadio repapalillas bakalara
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 g odsoljenog bakalara
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 50 g brašna od slanutka
  • Otprilike 150 ml vode za kuhanje
  • 1 žličica kvasca
  • 1 mladi luk
  • 1 češnja češnjaka
  • 1 veliko jaje
  • svježi peršin
  • žuta prehrambena boja

priprema

  1. U lonac stavimo vodu kuhati; Kad prokuha dodajte bakalar, prokuhajte i maknite s vatre. Ne bacajući vodu, izvadimo bakalar i izrežemo ga, a kožice i kosti ostavimo.

  2. Ponovno stavimo vodu s ostacima bakalara (kožice i kosti) i pustimo da prokuha 10-ak minuta. Rezerviramo vodu koju ćemo procijediti da uklonimo ostatke. Održavamo toplo.

  3. Možemo kupiti i već odsoljene mrvice bakalara i u tijesto dodati riblju juhu ili jednostavno vodu.

  4. U zdjelu stavimo dvije vrste brašna, kvasac, mladi luk, češnjak i vrlo sitno sjeckani peršin, malo boje i prstohvat soli. Idemo okolo.

  5. Umutiti jaje i dodati ocijeđeni bakalar; Dodajte mješavinu brašna u smjesu i, bez prestanka micanja, dodajte toplu vodu malo po malo dok ne nastane tijesto koje nije ni pregusto ni prelatko. Ovisno o gustoći korigiramo sa još malo vode (ako je ispalo prekompaktno) ili brašna (ako je bilo previše tekuće).

  6. Pustili smo ga da se odmori pola sata.

  7. Pržiti na vrućem ulju dodajući žličice tijesta (odvojene jedne od drugih) dok repapalille s donje strane ne porumene, tada ih okrenemo i zapečemo s druge strane. Izvadite šupljikavom žlicom i ostavite da se ocijedi na kuhinjskom papiru.

  8. Poslužujemo odmah iako ja volim hladne kao predjelo.

Slika: coedojoe


Otkrijte ostale recepte: dolazni, Jelovnici za djecu, Riblji recepti, Savjeti za kuhanje

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.