Rižoto s četiri sira

rižom4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Ponovno predlažemo recept za rižoto. Ako je riža jedno od omiljenih dječjih jela, to nije ništa manje strana ovog kremastog rižota, sira. Četiri sira po našem izboru dat će ovom rižotu više ili manje snažan okus.

To je jednostavan recept koji će nam poslužiti kao prvo jelo ili kao ukras, ili čak kao pojedinačno jelo ako dodamo malo povrća, piletine ili ribe.

Rižoto s četiri sira

Ispis recepta

Volite li rižoto i jela s puno sira, ovaj recept za rižoto s četiri sira kombinira oboje kako biste napravili ukusno jelo koje ćete poželjeti probati više puta

Rižoto s četiri sira
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riža
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Dvije čaše okrugle riže
  • 4 sira (gorgonzola, roquefort, gruyere, parmezan, ricotta itd.)
  • pileća juha
  • bijelo vino
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • luk
  • sal
  • papar

priprema

  1. Nasjeckajte luk i propirjajte ga u loncu na malo soli

  2. Kad je gotovo, dodajte rižu i pržite je nekoliko minuta

  3. Dodajte čašu bijelog vina i pojačajte vatru da se smanji

  4. Kad je vino isparilo, ponovno smanjimo vatru i počnemo malo po malo dodavati juhu da se riža kuha, paziti da se ne lijepi

  5. Kad je riža skoro kuhana dodajte sireve i miješajte da se zajedno s rižom otope.

  6. Začinite solju i paprom i maknite s vatre.

Slika: Tuttipasta


Otkrijte ostale recepte: Recepti za juhu, Recepti od sira

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Gisela rodriguez dijo
    zec 13 godina

    Kolika je približna količina svakog sira s obzirom na rižu (grami sira po gramu riže)?

    Odgovor Giseli Rodriguez
    1.    Alberto Rubio dijo
      zec 13 godina

      Bok Gisela. Sir u ovom rižotu ne samo da dodaje okus, već i teksturu. U ovom slučaju, sir dodaje kremastost jelu, kao što bi to učinio maslac ili parmezan u uobičajenom rižotu. Ovo se zove umutiti na talijanskom. Kad riža omekša, igrajte se s količinom sireva za dodavanje dok tanjuru ne daje debljinu i kremastost rižota (medena, kremasta, ali ne pastozna tekstura) Ovisno o količini masti ili suhoći odabranih sireva ovako morate uzeti. Također biste trebali uzeti u obzir konačni okus rižota. Ako volite snažniji okus, dodajte više roqueforta, na primjer, od ricotte ili svježeg sira, koji je mekši.

      Odgovor Albertu Rubio