Rolada od špinata i lososa za Badnjak

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite šerpu s malo vode i dodajte špinat. Pokrijte i pustite da prokuha pustite da kuha oko 2 minute. Nakon tog vremena špinat ocijedite i osvježite hladnom vodom.

2. Kad ih dobijete, zdrobite špinat u čaši blendera. U istu čašu blendera dodajte žumanjak, bosiljak, sol i papar. Sve blendajte dok ne dobijete glatku pastu.

3. U drugoj posudi istucite bjelanjke dok se ne udvostruče i postanu čvrsti. Dodati smjesu od špinata koju smo prethodno pripremili.

4. Na tepsiju staviti papir za pečenje. Premazati ga sa malo maslaca da nam kasnije bude lakse odvajati tijesto i rasporediti smjesu po cijelom plehu. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva dok ne vidimo da je tijesto pečeno.

5. Kad to završimo, pustimo da se ohladi.

6. Za nadjev pomiješajte krem ​​sir, kopar, limunovu koricu i limunov sok. Začinite solju i paprom po ukusu.

7. Masu od špinata koju smo rezervisali odvojiti. Na stol staviti prozirnu foliju, a na prozirnu foliju staviti tijesto, da nam je kasnije lakše zarolati. Tijesto koje smo rezervirali premazati smjesom od krem ​​sira. Dodajte kapare na vrh i stavite na to ploške lososa. Kad je rolada od špinata gotova, pažljivo je zarolajte plastičnom folijom da dobro pritisnete roladu, a da vam ništa ne pobjegne zavrnite krajeve kao da je bombon.

8. Hladnu roladu od špinata moramo pojesti, pa ćemo je ostaviti da se hladi u hladnjaku oko 4 sata kako bismo je pojeli baš u vrijeme večere.