(16 glasova)
Učitavanje ...
Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata za upotrebu: salata od slanutka. Pripremam ga kad ostane slanutka od pirjanja i obično ga nosim na stol kao ukras.
Slanutku dodam tvrdo kuhano jaje, kuhanu šunku, prirodnu rajčicu...i onda zavoj kao da se radi o bilo kojoj drugoj salati, dakle s uljem, octom i soli.
Izvrstan za ljetne mjesece jer nam omogućuje da predstavimo hladni slanutak.
Ostavljam vam link na ostale ljetne salate, koje su već primamljive: Pet svježih salata za ljeto.
Salata od slanutka, koristan recept
Mahunarke poslužiti hladne. Recept za upotrebu koji se može poslužiti kao ukras.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: salate
- Kalorije: 310
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Oko 350 g kuhanog slanutka, bez juhe i sa malo mesa
- 150 g kuhane šunke narezane na kockice
- 1/4 luka sitno nasjeckanog
- 1 rajčica, oguljena i u komadima
- 2 tvrdo kuhana jaja
- Sal
- Aromatično bilje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ocat
- Svježi peršin
priprema
Ako još nismo skuhali jaja, recept ćemo započeti stavljanjem posoljene vode u lonac. Unutra pažljivo stavimo jaja i stavimo na vatru. Morat će se kuhati oko 15 minuta. U međuvremenu, nastavljamo s receptom.
Skuhani slanutak, bez tekućine, stavimo u posudu u kojoj ćemo praviti salatu. Dodamo meso iz gulaša u komadima.
Kuhanu šunku narežite na kockice. Rezerviramo ga.
Nasjeckajte očišćeni luk. Rezerviramo ga.
Rajčicu oguliti, nasjeckati i sačuvati.
Šunku, luk i rajčicu dodati u posudu gdje imamo slanutak.
Kad su jaja kuhana, stavimo ih pod hladnu vodu i ogulimo, pazimo da ne zagore. Nasjeckamo ih.
Jaja ubacujemo u našu salatu.
Dodajte sol, aromatično bilje (po želji), ekstra djevičansko maslinovo ulje i malo octa.
Promiješamo, dodamo sjeckani peršin i već imamo salatu spremnu za posluživanje.
Više informacija - 5 svježih salata za ljeto