Krastavac salmorejo, neka bude španjolski

Juhe4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Nakon što su njemačke sumnje protiv španjolskog krastavca uklonjene, uživajmo u tišini u jednom od naših najtipičnijih proizvoda za ljetni vrt. Vrlo niskokaloričan, bogat vodom i vlaknima i vrlo osvježavajući, krastavac zauzima mjesto rajčice u ovom receptu salmorejo. Trik koji će salmoreju dodati posebnu teksturu i okus je dodavanje malo majoneze. Također možemo zamijeniti malo kruha jogurtom ako želimo imati manje kaloričan salmorejo.

salmorejo od krastavaca

Ispis recepta

Salmorejo je uvijek ukusan, bez obzira na varijantu. Danas ćemo pripremiti salmorejo od krastavaca koji je izvrstan

salmorejo od krastavaca
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: juhe
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 gr. nepcanih krastavaca
  • 450 gr tamnih prezli
  • 1 češnja češnjaka
  • 2 žlice majoneze
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Ocat od bijelog vina
  • sal

priprema

  1. Započinjemo s guljenjem krastavca (možemo dodati malo kožice za boju i gustoću) i pomiješamo ga s nasjeckanim krušnim mrvicama, nasjeckanim češnjakom bez središnje stabljike, dobro pokapanom uljem i malo octa i soli po ukusu.

  2. Ostavite ovaj pripravak da odstoji sat vremena.

  3. Na taj način sastojci malo omekšaju i poprime više okusa.

  4. Salmorejo fino istucite dodajući ulje koje smatramo prikladnim prema glatkoći koju želimo postići

  5. Procijedite salmorejo i ostavite da se ohladi

  6. Prije posluživanja popravimo preljev i razrijedimo majonezu.

Slika: bendibenri


Otkrijte ostale recepte: Recepti za juhu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.