Name: Repa i lubenica salmorejo
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 300 gr. kuhana repa; 100 gr. lubenica bez sjemenki; 200 gr. oguljena zrela rajčica; 1 češnja češnjaka; 60 gr. krušnih mrvica od prethodnog dana; bijeli ili malinski vinski ocat; ekstra djevičansko maslinovo ulje; sal

Ako nam se svidio repa od repa, zašto ne probati prvog rođaka ovog ljetnog recepta, salmorejo. Želimo dati tradicionalnog, samo rajčica, različit dodir u boji i okusu. Repa i malo lubenice, pobrinite se za to. S ovim salmorejom imamo plus osigurani vitamini i karoten.

Repa i lubenica salmorejo

Ispis recepta

Salmorejo od cikle i lubenice savršen je za vruće dane. Osvježavajuće je, zdravo i vrlo jednostavno za napraviti jelo. Možete li tražiti više?

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: juhe
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

300 gr. kuhana repa
100 gr. lubenica bez sjemenki
200 gr. oguljena zrela rajčica
1 češnja češnjaka
60 gr. krušnih mrvica od prethodnog dana
bijeli ili malinski vinski ocat
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sal

priprema

Nasjeckajte povrće i voće i stavite ih u čašu blendera.
Možemo iskoristiti sok koji ispuste rajčica i lubenica prilikom cijepanja da malo navlažimo nasjeckane mrvice prije dodavanja u blender.
Zajedno s kruhom, češnjakom, malo soli, octa i dobrom kapljicom ulja sve zdrobimo dok ne dobijemo jednoličnu i gustu kremu. Kalibriramo ako je potrebno ponovno dodati kruh ili ulje u slučaju da salmorejo ostane tekući.

Recept nadahnut slikom gourmetdown

Recetín

Repa i lubenica salmorejo