(42 glasova)
Učitavanje ...
Pokazujemo vam, s nekoliko fotografija korak po korak, kako pripremiti ovo jednostavno čokoladna torta s tijestom od vrhnja i jagodama na površini. S jedne strane napravit ćemo kolač od kakaa i cimeta. Kad se ispeče, okupati ćemo ga vrlo jednostavnim sirupom koji ćemo pripremiti u mikrovalnoj pećnici.
Na površinu torte stavit ćemo džem, krema (Ako ne želite napraviti, uvijek možete staviti nekoliko žlica kreme), a zatim i malo nasjeckane jagode.
Ne zaboravite jagode obojiti ostakljena. Uljepšat će voće i učiniti našu tortu puno ugodnijom.
Čokoladna torta od jagoda
Sočna torta, intenzivnog okusa kakaa i cimeta. Krema od tijesta daje joj kremastost, a jagodama svjež dodir.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: postre
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tortu:
- 200 g brašna
- 150g šećera
- 20 g kakaa u prahu
- 2 žličice kvasca
- 1 žličica cimeta
- Malo soli
- 120 g suncokretovog ulja
- 50 g vrhnja
- 20g mlijeka
- 1 jaje
- 1 žumanjak
Za kupanje kolača:
- 40 g vode
- 1 žličica šećera
Za površinu:
- džem od jagoda
- Krema od tijesta (ili krema)
- jagode
Za mraz:
- 100g šećera
- 2 žlice džema od jagoda
- Pljusak limunova soka
priprema
Zagrijemo pećnicu na 180.
Pripremamo kalup promjera oko 22 centimetra, namažemo ga i pobrašnimo. Rezerviramo ga.
Suhe sastojke stavljamo u posudu, prosijavajući ih cjedilom: brašno, kakao, kvasac, sol i cimet.
Također šećer.
Mi ih miješamo i rezerviramo.
U drugu posudu stavimo jaje, žumanjak, suncokretovo ulje, vrhnje i mlijeko.
Sve smo pobijedili.
Te tekuće sastojke stavljamo u posudu u kojoj imamo suhe sastojke.
Dobro promiješajte dok se sve dobro ne integrira.
Smjesu (vidjet ćete da je kompaktna) stavimo u kalup koji smo pripremili i poravnamo površinu.
Pecite na 180 otprilike 30 minuta, dok ne vidimo da je dobro kuhano (stavimo čačkalicu i, ako izađe čisto, naša torta će biti gotova).
Kad završimo, izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Sirup pripremamo tako da vodu i šećer stavimo u malu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavamo ga dvije minute. Izvadimo i promiješamo žlicom.
Čajnom žličicom okupamo svoj biskvit sirupom.
Stavili smo džem na površinu kolača.
Na džem smo stavili nekoliko žlica slastičarske kreme. Raspodijelimo ga na površini kolača.
Jagode dobro operemo i osušimo. Sjeckamo ih i stavljamo na slastičarsku kremu.
Za pripremu glazure sve sastojke stavljamo u malu posudu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavamo ga oko 4 minute, s vremena na vrijeme miješajući.
Ovom glazurom premažite jagode. Na ovaj će način biti sjajni.
Držimo u hladnjaku da se ohladi.
Kad se ohladi, možemo ga rasformirati i pripremit ćemo ga za posluživanje.
Više informacija - Torta s kremom i grožđem