Name: Skutina s cimetom i limunom
Yield: 8
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 500 ml. vrhnje za šlag; 250 ml. punomasno mlijeko; 6 žlica šećera; 2 omotnice skute; 2 štapića cimeta; kožica 1 limuna; 12 kolačića ili 200 gr. keksa + 100 gr. od maslaca

Okusom vrlo sličnim beze mlijeko, ovaj kolač idealan je desert za ljeto. Uzima se hladno i nije pretežak. Skuta nam omogućuje da kolač učvrstimo bez dodavanja previše vrhnja, brašna ili jaja.

Skutina s cimetom i limunom

Ispis recepta

Ako želite pripremiti lagan i probavljiv desert za svoje goste, svidjet će im se ovaj kolač od cimeta i limuna

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

500 ml. vrhnje za šlag
250 ml. punomasno mlijeko
6 žlica šećera
2 omotnice skute
2 štapića cimeta
kožica 1 limuna
12 kolačića ili 200 gr. keksa + 100 gr. od maslaca

priprema

Vrhnje sa šećerom, limunovom korom i cimetom stavimo u lonac i čekamo da se krčka.
Pripremamo i tijesto za kolače
Ili zdrobimo kekse i pomiješamo ih s maslacem ili jednostavno izmrvimo muffine
Ovo tijesto stavimo na dno kalupa za tart da ga pokrijemo, dobro stisnemo prstima da ostane vrlo kompaktno.
Kad vrhnje već prokuha, maknite ga s vatre i uz stalno miješanje dodajte dvije vrećice skute otopljene u hladnom mlijeku.
Vratite na vatru i pirjajte par minuta uz stalno miješanje.
Izvadite štapić cimeta i izlijte smjesu u kalup preko tijesta.
Ostavite da se krema ohladi prije nego što je stavite u hladnjak da se stegne.

Slika: lacocinadequincampoix