(38 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj desert je slatki način da se uz klasičnu tortu od sira zdravi sastojci poput svježeg sira, limuna i jaja. Ovakve recepte ne možete propustiti na svom stolu, jednostavni su i trebat će vam samo nekoliko minuta u pećnici da napravite ovaj ukusni kolač.
Što više voliš skuta od sira hladno ili pečeno? Oboje nam se sviđa jednako. Na vama je red da uživate u pečenom torti od sira s okusom limuna. Kolač koji usput nema brašna i u kojem mogu mirno uživati oni koji su alergični na gluten.
Torta od limunske rikote, bez brašna
- Alicia tomero
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 jaja
- 300 gr. svježi sir
- 1 limun (koža i sok)
- 80 gr. šećera
- prstohvat soli
priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i umutiti žumanjke s limunovom koricom i šećerom do dobivanja izbijeljene i montirane kreme.
Dodajte prethodno izmiksanu ricottu da postane kremasta i tri žlice soka od limuna.
Okupljamo vedro do snijega s prstohvatom soli i pažljivo ga zamotajućim pokretima dodajte krem siru i žumanjcima.
Kalup za tortu koji se može odvojiti namastiti i posuti šećerom. Ulijte tijesto za kolač i pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 30 minuta. Nakon što se kolač zgusnuo ostavimo ga da se ohladi iz pećnice.
