Mocha torta ili mocha torta

Desert8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

La mješavina kave i čokolade u slastičarskim receptima se obično naziva Moka, iako ova riječ zapravo označava vrstu kave. S moka smjesom napravit ćemo biskvit i kremu kako bismo oblikovali bogatu tortu.

Mocha torta ili mocha torta

Ispis recepta

Ovaj recept za Mocha tortu savršen je za sve ljubitelje čokolade i kave: dobitna kombinacija.

Mocha torta ili mocha torta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tortu:

  • 4 unče čokolade za deserte
  • 1/2 šalice vruće vode
  • 1/2 šalice šećera
  • 2 šalice peciva brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica soli
  • 1/2 šalice maslaca, omekšanog
  • još 1 i 1/4 šalice šećera
  • 1 žličica okusa vanilije
  • 3 jaja
  • 2/3 šalice mlijeka

Za kremu:

  • 3 šalice vrhnja za šlag
  • 1 i 1/2 šalice šećera u prahu
  • 1/2 šalice čistog kakaa u prahu
  • prstohvat soli
  • 1 žlica topljive kave

priprema

  1. Za pripremu kreme umutimo hladno vrhnje, dok se krema zgušnjava dodaje šećer pomiješan s kakaom, sol i kavu.

  2. Ovu glazuru hladimo u hladnjaku najmanje 30 minuta.

  3. Zagrijte vodu dok ne zavrije i u njoj otopite pola šalice šećera. Maknite s vatre i otopite čokoladu. Rezervirali smo.

  4. U veliku zdjelu prosijte brašno sa sodom bikarbonom i soli.

  5. U drugoj većoj posudi štapićima tučemo maslac s ostatkom šećera dok ne dobijemo bijelu i čvrstu kremu. Zatim dodajemo vaniliju i jedno po jedno jaje kako ih umješamo u ovu kremu.

  6. Malo po malo prelijevamo smjesu brašna preko prethodne pripreme, također naizmjenično s mlijekom. Kada smo dobili glatku i homogenu masu, dodamo čokoladnu kremu.

  7. Pećnicu zagrijemo na 175 stupnjeva. Namastite i pobrašnite (po potrebi) ili viši kalup i ulijte tijesto za kolače.

  8. Pecite 25 minuta ili dok se kolač iznutra ne osuši (radimo test iglom ili nožem, ubadajući ih u sredinu da vidimo hoće li izaći suhi).

  9. Ostavite kolač da se ohladi na rešetki prije nego što ga podijelite na tri dijela.

  10. Napunite listove mocha kremom i također prekrijte stjenke i površinu torte.

  11. Ukrasite s još glazure koristeći slastičarsku vrećicu.

Slika: Pekara


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Deserti za djecu, Recepti za kavu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.