Cheesecake pečen s crvenim voćem

Desert8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Novi recept za tortu od sira dolazi iz kuhinja Recetín. Tvorac ove slasne torte je mladi seviljski slastičar Juan García. Juan kaže da njegov kolač od sira ima samo dvije tajne. Jedno je dodavanje žumanjka plus, a drugo, ručno i sporo tucanje sastojaka bez potrebe za pribjegavanjem električnoj miješalici.

Cheesecake pečen s crvenim voćem

Ispis recepta

Novi recept za tortu od sira dolazi iz kuhinja Recetín. Kreator ove ukusne torte je mladi seviljski slastičar Juan García.

Cheesecake pečen s crvenim voćem
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 gr. zdrobljeni kolačići
  • 75 gr. topljeni maslac
  • 900 gr. kremasti bijeli sir
  • 300 gr. šećer (bijeli ili smeđi)
  • 5 gr. soli
  • 5 M jaja + 1 žumanjak
  • 200 gr. tekuće vrhnje za šlag
  • 6 gr. aroma vanilije
  • pekmez
  • prirodno šumsko voće

priprema

  1. Pomijesati kekse i puter i tu pjescanu masu stavljati na podlogu kalupa pritiskajuci prstima da se dobro stisne. Čuvamo u hladnjaku.

  2. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva. Za to vrijeme u zdjeli miksamo sir sa šećerom dok ne dobijemo kremu bez grudica.

  3. Zatim umiješamo ostale sastojke (sol, jaja, žumanjak, vrhnje i vaniliju) dok ne homogeniziramo cijelu smjesu.

  4. Dobivenu smjesu izliti na podlogu od keksa u kalupu i peći na nižoj temperaturi od one koju smo uključili, oko 170-175 stupnjeva oko 40-45 minuta ili dok površina kolača ne dobije lijepu zlatnu boju. Zatim ostavimo kolač da se ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi.

  5. Površinu torte premažemo pekmezom od nekih šumskih plodova i ukrasimo prirodnim voćem (borovnice, maline, kupine ili ribizli).

Jeste li željeli isprobati još kreacija Juana Garcíe?


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Jelovnici za djecu, Deserti za djecu, Recepti za kolačiće, Recepti od sira

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Putnička kuhinja dijo
    zec 12 godina

    Super! u mom kraju ima mnogo crvenog voća!

    Odgovorite Putujućoj kuhinji