Kako je korisna i lagana hladna torta od sira. Izrađujemo klasičnu podlogu od keksa, sir pomiješamo s malo vrhnja i želatine i dodamo neki sastojak koji mu daje više okusa. Iako je udio alkohola nizak, možda blagi okus viskija djeci nije baš ugodan. Stoga ćemo ovaj recept klasificirati kao "neprikladan za djecu mlađu od 18 godina";)

Cheesecake i Baileys

Ispis recepta

Kako je zgodan i jednostavan hladni kolač od sira. Ovaj recept za Cheesecake i Baileys je nevjerojatno dobar, morate ga isprobati

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: praznici i posebni dani
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

200 gr. lisnato tijesto ili probavni kolačići
60 gr. maslaca
200 gr. kremasti sir
1 žlica esencije vanilije
50 ml. od Baileysa
200 ml. vrhnje za šlag
60 gr. šećer za glazuru
1 žlica limunovog soka
60 ml. kipuće vode
2 velike žlice neutralne želatine u prahu
100 gr. čokolada da se otopi
2 žlice maslaca,
još malo vrhnja bez mućenja

priprema

Temelj torte pripremamo miješanjem zdrobljenih kolačića i rastopljenog maslaca. Ovo tijesto stavljamo na dno kalupa pritiskajući prstima i istovremeno zaglađujući. Hladimo u hladnjaku.
Cold kremu montiramo i rezervišemo.
Zakuhajte vodu i dodajte želatinu, promiješajte i ostavite da kuha par minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Tucite sir sa šećerom u prahu dok ne postane kremast i lagano se sjedini. Dodajte limun, vaniliju, smjesu želatine i Baileys u smjesu sira i ponovno tucite dok se dobro ne sjedini.
Za kraj nadjeva dodamo šlag u smjesu od sira umotano, pazeći da previše ne potone.
Otopite čokoladu za prekrivanje, pomiješajte je s maslacem i vrhnjem.
Tortu sastavljamo izmjenjujući slojeve Baileys kreme i sira s nitima onog čokoladnog koji ne smije biti jako vruć. Ohladite kolač da se stegne.
Možemo ga premazati slojem iste čokoladne kreme ili ukrasiti istim božićnim motivima, pomoću šablone.

bilješke

Dječja verzija: Baileys možemo zamijeniti kremom od pudinga ili beze mlijekom.

Via: krastavac

Recetín

Cheesecake i Baileys