(18 glasova)
Učitavanje ...
Ovom ćete slasticom iznenaditi sve. To je divovski kolačić s džemom, vrhnjem i crvenim bobicama na njemu.
Kolačić se mora napraviti unaprijed kako bi bilo hladno kad idemo sastavljati tortu. I više nema tajni ... Pa da, samo još jedna: koristite kvalitetan džem, još bolji ako je domaći. Ostavljam vam vezu do a džem od šljiva napravljen u mikrovalnoj pećnici.
Biskvitna torta s vrhnjem i crvenim bobicama
Izvorna slastica koju možete prilagoditi omiljenom voću.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 380
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za kolačić:
- 250 g brašna
- 100g šećera
- 100 g maslaca
- 7 g kvasca za pečenje
- 2 jaja
Za kremu:
- 250 g vrhnja za šlag
- 40 g šećera
A također:
- 4 žlice džema
- 200 g crvenog voća
- Nekoliko listova mente
priprema
U veliku zdjelu stavimo brašno, kvasac, šećer i hladni maslac u komadima.
Sve miješamo rukama, poništavamo maslac.
Dodamo dva jaja.
Sve miješamo dok se dobro ne integrira.
Zamotamo tijesto u plastičnu foliju.
Rezerviramo u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Izvadimo tijesto iz hladnjaka. Stavljamo ga između dva lista masnog papira i razvlačimo valjkom.
Moramo dobiti krug promjera oko 22 centimetra. Bit će to sjajan kolačić.
Rezerviramo ga u zamrzivaču oko sat vremena.
Iskoristimo to vrijeme za šlag. Za to stavimo vrlo hladnu kremu u posudu.
Sastavljamo ga šipkama ili kuhinjskim robotom dok ne dobijemo vrlo čvrstu kremu. Dodajte šećer u prahu i nježno promiješajte.
Zagrijemo pećnicu na 180. Uklanjamo masni papir s površine tijesta i pečemo kolačić (s masnim papirom ispod). Bit će gotovo za oko 20-25 minuta. Neka se ohladi.
Kad se prehladimo, sastavljamo ono što će biti naša torta. Stavili smo džem na pečeni kolačić.
Na džem distribuiramo kremu.
Na vrh kreme stavljamo crveno voće, u mom slučaju, smrznuto.
Ako želimo, ukrašavamo lišćem svježe metvice.
Više informacija - Džem u mikrovalnoj pećnici (šljiva)