(31 glasova)
Učitavanje ...
Već smo na kraju božićnih blagdana, tako da nam preostaje malo gozbi. Uprkos tome, još uvijek postoji dan Kraljeva u kojem se okupljaju mnoge obitelji. Ako vam za početak trebaju pripreme za početak, ostavljam vam jednostavan i vrlo bogat, neki tartlete od jabuka i kozjeg sira, s kombinacijom slatkog i slanog koja kontrastira i koju posebno volim.
Tartlete od jabuka i kozjeg sira
Ove tartlete savršeno su predjelo za poseban dan.
- Barbara Gonzalo
- Vrsta recepta: predjela
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Tartlete s kratkim korama ili mali voulants od lisnatog tijesta
- 2 jabuke (koristila sam Pink Lady koju sam imala kod kuće, ali možete s bilo kojom drugom)
- 2 žlica šećera
- 75 gr. kremasti kozji sir bez kore
- 50 gr. vrhnje za šlag
- sal
- papar
priprema
Ogulite i narežite jabuke.
Stavite ih u posudu za mikrovalnu pećnicu i pospite šećerom.
Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta (snage 800 W). Jabuka treba biti mekana, kuhana.
Jabuku miješajte mikserom dok ne dobijemo pire od jabuka. (Ako vam se sviđa s više teksture, jabuku možete i zgnječiti vilicom). Rezervirajte u hladnjaku.
Stavite vrhnje i kozji sir u lonac, začinite po ukusu i stavite na vatru miješajući dok se ne otopi. Rezervirajte u hladnjaku.
Kad je krem sir hladan, montirajte ga s nekoliko šipki dok ne postane kremast.
Konačno, ostaje samo montirati, napuniti dno tartleta pireom od jabuka i prekriti krem sirom uz pomoć slastičarske vrećice.
Površinu možete ukrasiti s malo kopra ili malo nasjeckanih oraha.
bilješke
Ovim količinama napunio sam oko 24 male tartlete.
Bogati recepti, uvijek ih slijedim i jako su dobri. Sve najbolje.
Hvala Marina, drago nam je da vam se sviđaju recepti koje dijelimo s vama.
Pozdrav!