Timbale od makarona

Pečeni recepti8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Timbale makarona sočan je način pripreme makarona tipična za južnu Italiju. Ovo torta u obliku velike bonbone, priznaje velik broj sastojaka u svom punjenju, iako uglavnom nositi meso i povrće. Meso je obično piletina i kobasice, pa nemojte paničariti ako djeca to ne mogu podnijeti. bubanj. I povrće, gljive i umak od rajčice.

Makaroni timbale je kino recept, ne samo zato što je ukusan, već i zato služi kao jedno jelo, ali zato što se možda stariji sjećaju toga Izlazi u sceni iz poznatog filma El Gatopardo o talijanskom plemstvu i političkoj moći u vrijeme ujedinjenja zemlje.

U ovim svečanim datumima koji se bliže i u kojima morate tješiti tijelo kako biste izbjegli hladnoću, ima li boljeg načina nego pripremiti ovaj moćni timpani od makarona za djecu.

Timbale od makarona

Ispis recepta

Makaroni timbale sočan je način pripreme makarona tipičnih za južnu Italiju. Ova torta u obliku velike bombone, priznaje sjajno

Timbale od makarona
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: pečeni recepti
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • gr. od makarona
  • 200 ml mesne juhe
  • 200 gr kuhanih pilećih prsa
  • 100 gr mljevenih pilećih jetrica (ili paštete)
  • 200 gr kuhane šunke
  • 100 grama kobasica
  • 100 gr graška
  • 100 gr šampinjona
  • maslac
  • ribani parmezan
  • 3 jaja
  • sal
  • papar
  • crni tartuf
  • razlomljeno tijesto za kalup
  • 2 žlice brašna
  • pola litre mlijeka
  • kečap
  • luk

priprema

  1. Prvo pripremimo neku vrstu bešamela od mlijeka, brašna, malo ulja i tri žumanjka izmiješanih.

  2. Od dijela sastojaka pripremimo mesne okruglice. Nasjeckajte pola piletine, pola kuhane šunke, malo parmezana, jaje, nasjeckani peršin i sol. Ispečemo ih na ulju ili skuhamo i ostavimo sa strane.

  3. Sada narežemo na trakice i pomiješamo preostalu piletinu i šunku sa žlicom maslaca, dodamo cijele, zgnječene pirjane jetrice, ili da jelo bude prikladnije za djecu možemo staviti paštetu od foie grasa.

  4. Stavimo i kobasice, šampinjone, ćufte, grašak i sve popržimo dodajući još maslaca ako treba. Ako želimo da bude sočnije možemo dodati malo luka i umaka od rajčice. Zatim dobro promiješajte dodajući mesnu juhu i ostavite da kuha nekoliko minuta.

  5. Dok kuhate makarone al dente, ocijedite i začinite maslacem, parmezanom i malo papra te po želji nasjeckanim tartufom.

  6. Za slaganje timbala namažite okrugli i visoki kalup maslacem, a dno i rubove obložite trećinom prhkog tijesta, u trakicama debljine oko pola centimetra, pazeći da tijesto malo viri preko rubova kako biste mogli zatvori zatim timpane s lakoćom.

  7. Unutra stavimo polovinu makarona, rasporedimo sve sastojke za nadjev, posipamo parmezanom i završimo tako da prekrijemo ostatkom makarona dajući im oblik laganog jajeta.

  8. Na vrh izlijemo slastičarsku kremu i laganim pokretima je uvučemo u tortu.

  9. Timbal zatvorimo diskom napravljenim od ostatka prhkog tijesta, dobro stisnemo rubove da se zatvori. Površinu premažite razmućenim jajetom i stavite peći na 180 stupnjeva 45 min. približno.

  10. Prije nego što ga odljepite, ostavite ga da se odmori pet minuta i poslužite.

Slika: Hermann
Via: Što ja kažem


Otkrijte ostale recepte: Pečeni recepti, Recepti za tjesteninu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.