(23 glasova)
Učitavanje ...
Počinje Veliki tjedan i, kako bismo se doveli u situaciju, najbolje je pripremiti ga jednostavne torrije.
Da bismo ih napravili, možemo kupiti kruh za ovu pripremu ili koristiti kruh koji imamo kod kuće. Posebnost ovog recepta je da ćemo okupati kruh mlijeko i vrhnje da ćemo prethodno aromatizirati cimetom i limunom.
Također je važno pripremiti dobar sirup u kojem će se kupati nekoć napravljene. Sve imate na slikama, na detaljnim fotografijama.
Ali sorti torrija bit će gotovo onoliko koliko ima obitelji. Ostavljam vam vezu do članka u kojem ćete pronaći druge mogućnosti: 5 različitih vrsta torrija za Uskrs
Torrije od vrhnja i limuna
Tradicionalni recept koji se na Uskrs ne smije propustiti
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 400
- Porcije: 12
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g kruha, ne baš tanko narezano
Za kupaonicu:
- 200 g tekuće kreme
- 400g mlijeka
- Štapić cimeta
- Koža 1 organskog limuna (samo žuti dio)
- 60g šećera
- 2 jaja
Za sirup:
- 250 g vode
- 100 g meda
- 1 štapić cimeta
priprema
Kruh smo izrezali na ne baš tanke ploške. Stavili smo ga u jedan ili dva izvora.
U lonac stavite vrhnje, mlijeko, štapić cimeta, šećer i koricu limuna. Stavljamo ga na vatru i ostavljamo infuzije nekoliko minuta na laganoj vatri, dok mlijeko ne počne ključati.
Loncem stavljamo mlijeko na kriške kruha.
Čekamo oko 30 minuta da se kruh dobro natopi u mlijeku.
U tanjur ili posudu tukli smo dva jaja.
Stavili smo puno ulja da se prži u veliku šerpu. Stavili smo ga na vatru.
Kad je ulje vruće, promućemo kruh okupan u mlijeku kroz razmućeno jaje.
Zatim ga pržimo. Kriške ćemo morati malo po malo pržiti i vaditi na tanjur gdje ćemo staviti upijajući papir.
Zatim ih smjestimo u veliki izvor.
U mali lonac stavimo vodu, med i štapić cimeta. Stavili smo ga na vatru, na laganoj vatri, najmanje 15 minuta.
Na prženi kruh ulijemo sirup.
Prije posluživanja pustimo da se ohladi.
Više informacija - 5 različitih vrsta torrija za Uskrs