Name: Kanarski karnevalski slatki omlet
Yield: 8
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 3 jaja; 1 ili 2 limuna; 300 ml. mlijeko; 75 gr. pire od bundeve; 125 gr. šećera; 250 gr. Od brašna; 30 ml liker od anisa ili nekoliko sjemenki; prstohvat soli; mljeveni cimet; maslinovo ulje

Jako smo zavidni onim kanarincima koji uživaju u karnevalu. Za one koji ne možemo ići, donosimo dio vašeg običaja kod kuće kuhajući jedan od najtipičnijih slatkiša, slatke tortilje od bundeve. To neće biti samo glavni junak u Noć vještica ovo povrće, zar ne?

Kanarski karnevalski slatki omlet

Ispis recepta

Isprobajte ovaj tipični kanarski recept i uživajte u bogatom okusu ove slatke tortilje

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

3 jaja
1 ili 2 limuna
300 ml. mlijeko
75 gr. pire od bundeve
125 gr. šećera
250 gr. Od brašna
30 ml liker od anisa ili nekoliko sjemenki
prstohvat soli
mljeveni cimet
maslinovo ulje

priprema

Naribajte koru limuna i pomiješajte s jajima. Istucite i pomiješajte s pireom od bundeve, mlijekom i šećerom.
Zatim postupno dodajemo brašno dok ne dobijemo jednolično tijesto bez grudica i glatko.
Na kraju dodajte anis i prstohvat soli. Uklanjamo.
U manjoj tavi na srednjoj vatri zagrijte malo ulja i kuhačom dodajte toliko tijesta da prekrije dno tave.
Zapržite tortilju s obje strane, pazite kad je okrećete.
Poslužujemo sa šećerom i mljevenim cimetom.

Slika: vodič za dijete

Recetín

Kanarski karnevalski slatki omlet