(40 glasova)
Učitavanje ...
Ali koliko je bogat tortilla de patata. Danas ćemo ga pripremiti s kockicama slanine. Vidjet ćete, izgleda odlično.
El slanina Prvo ćemo ga ispeći, tako da bude dobro učinjeno kad ga ugradimo u umućena jaja i pomfrit a prije svega za uklanjanje masti.
Važno je da tava koje koristite za zgrušavanje ima odgovarajuću veličinu, da se ne lijepi i da ima malu težinu. Ovo posljednje djeluje glupo, ali uvjeravam vas da ćete biti zahvalni što morate okrenuti omlet.
Omlet od krumpira sa slaninom
Tradicionalni omlet kojem ćemo dodati neke ukusne komade slanine.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 360
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krumpira
- Suncokretovo ulje
- Par žlica maslinovog ulja
- 100 g slanine
- Sal
- 8 jaja
priprema
Krumpir ogulimo i nasjeckamo.
Pržimo ga u dosta suncokretovog ulja, po potrebi u dvije serije.
U loncu ili u drugoj tavi zapecite slaninu bez dodavanja ulja.
Kad se krumpir isprži, uklanjamo ga tako da ga ocijeđenom žlicom ocijedimo izravno u zdjelu.
Tukli smo osam jaja.
Stavili smo ih u veliku zdjelu i dodali krumpir. Posolimo.
Dodajte slaninu već zlatnu i bez masnoće koja je ispustila.
Stavili smo žlicu ulja u neprianjajuću posudu. Kad je vruće, dodajte smjesu koju smo pripremili i ostavite da se stisne.
Nakon nekoliko minuta, kad vidimo da se ta podloga sirila, tortilju okrećemo uz pomoć tanjura i puštamo da se skvrči s druge strane.
Više informacija - Pomfrit baš kako treba