(7 glasova)
Učitavanje ...
Predlažemo originalnu večeru: a omlet punjen gljivama i mozzarellom. Bez sumnje, drugačiji način konzumacije povrća. I ovaj put smo stavili gljive, ali možete ih zamijeniti divljim šparogama, cvjetačom ili bilo kojim drugim povrćem koje imate kod kuće.
Na fotografijama korak po korak vidjet ćete da priprema nema poteškoća. To je također a odličan recept za žetvu. U ovom smo slučaju gljive kuhali namjerno, ali to možete koristiti pirjano povrće koje imate u hladnjaku.
Omlet punjen gljivama i mozzarellom
Vrlo cjelovit, lagan i ukusan recept.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 350
- Porcije: 2
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g gljiva
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Aromatično bilje
- Sal
- 1 kuglica mozzarelle
- 4 jaja
priprema
Mocarelu nasjeckamo i pustimo da se ocijedi.
Gljive očistimo i nasjeckamo.
Stavili smo ih u tavu s kapljicom maslinovog ulja. Dodamo suho aromatično bilje i malo soli.
Pustite da se kuha nekoliko minuta, dok se tekućina ne pusti i gotovo u potpunosti ispari.
Izvadimo gljive iz tave i rezerviramo ih.
U tavu ulijemo još kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (važno je da se ne lijepi) i stavimo na vatru.
Slomimo 4 jaja na tanjuru.
Umutimo ih s više aromatičnog bilja i malo soli.
Stavili smo ih u tavu.
Poklopac možemo staviti tako da je i gornji dio skuhan.
Ostavite da se stegne i, kada je vrh gotovo, bez okretanja stavimo ocijeđenu mocarelu u jednu polovicu.
Na tu mozzarellu dodamo pirjane gljive.
Tortilju zatvorimo stavljajući praznu polovicu na koju smo netom prekrili sir i gljive i stavimo je na vatru još nekoliko minuta da se sir otopi.
Služimo odmah
Više informacija - Karfiol s paprikom