(49 glasova)
Učitavanje ...
U proljeće volimo uživati u prženicima od jagoda i cherry rajčica s kozjim sirom i pripremiti se neformalne večere vikendima.
U jednoj jednostavan recept I to je iznenađujuće jer nikad ne biste pomislili da bi se tako raznoliki sastojci poput jagoda, cherry rajčica i kozjeg sira tako dobro oženili.
Za izradu ovih zdravica možete koristiti kruh koji vam se najviše sviđa. Izvrsno izgledaju s sjemenski kruh a domaće su bolje nego bolje.
Tost rajčice od jagoda i višanja s kozjim sirom
Iznenadite se kombinacijom okusa u ležernom tostu
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: predjela
- Porcije: 2 jedinice
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 10 jagode
- 10 cherry rajčice
- 5 listova bosiljka
- 1 žlica (veličine juhe) šećera
- Kozji sir na sobnoj temperaturi
- Redukcija balzamičnog octa u Modeni
- Zdravice s kruhom
- Sol i papar
priprema
Jagode i cherry rajčice operemo. Listove bosiljka operemo i osušimo.
Jagode narežite na komade iste veličine, a rajčice na osmine.
Dodamo šećer.
A onda nasjeckani bosiljak.
Miješamo i mariniramo 15 minuta.
U međuvremenu nazdravimo kruhu i širimo kozji sir.
Odozgo rasporedimo smjesu jagoda i cherry rajčica.
Lagano posolite i popaprite te ulijte nekoliko kapi balzamičnog octa redukcije Modene.
Poslužite odmah u pratnji rikole ili salate od miješanog lišća.
bilješke
S tim količinama možete napraviti 2 velike zdravice s kriškom seoskog kruha. Ako su manje, dobit ćete više jedinica
Želite li znati više o tostu od rajčica s jagodama i čeri s kozjim sirom?
Možete ostaviti jagode i cherry rajčice mariniranje dulje. Možda će pustiti više soka, ali bit će jednako dobar.
Uvjerite se tostirajte kruh u zadnji čas, pa će se kozji sir bolje širiti.
Redukcija octa u Modeni ima a vrlo intenzivan okus Iz tog razloga nije poželjno zloupotrebljavati kako ne bi ubio okus ostatka sastojaka.
Za pripremu ovog recepta možete ga pripremiti s bijelim šećerom ili s cjelovitim šećerom. Obično biram drugu opciju, malo je tamnija, ali ima bogatiji okus.