(38 glasova)
Učitavanje ...
Danas imamo drugačiji kruh, sladak i s vrlo posebnim dodirom, S Nutella. Pripremit ćemo tijesto, vrlo je pahuljasto i neukusnog okusa. Pleteni kruh koji je savršen uz dobru čašu mlijeka.
Nutella pletenice
Danas radimo drugačiji, slatki kruh s vrlo posebnim štihom, s Nutellom
- Angela
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: postre
- Porcije: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ žličica kvasca
- 1 šalica mlake vode
- 2 i pol šalice brašna
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- 200 gr Nutelle
- 1 razmućeno jaje
priprema
U manjoj zdjelici razmutiti kvasac sa četvrt čaše vode i ostaviti da odstoji 10ak minuta da se kvasac aktivira. Za to vrijeme u drugu zdjelu stavimo brašno, sol, šećer i ostatak vode.
Uz pomoć miksera izradimo tijesto i nakon tih 10 minuta dodamo kvasac sa vodom. Nastavljamo miješati mikserom još oko 5 minuta dok masa ne postane potpuno homogena.
Tijesto dodajte u zdjelu koju ste malo namastili s malo maslaca, te ga prekrijte plastičnom folijom. Pustimo tijesto da se diže oko 30 minuta na toplom.
Kad je tijesto naraslo, stavimo radnu površinu malo pobrašnjenu, te uz pomoć valjka razvlačimo tijesto dok ne bude što tanje.
Nakon što smo ga razvukli, žlicom ga potpuno obojamo Nutellom. (Ako Nutella nije mekana, možete je malo otopiti u mikrovalnoj.) Nakon što ste cijelu površinu namazali Nutellom, razvaljajte tijesto kao što vam prikazujemo na slici i napravite rez u ravnoj liniji od početka cijevi tijesta do kraja, ali bez lomljenja početka, kao što vam pokazujemo na slici. Dobit ćete dvije trake koje se na početku spajaju.
Kad ih imate, krenite s njima isplesti pletenicu. Kada je naša pletenica gotova, stavljamo je na rešetku obloženu papirom za pečenje. Premažemo razmućenim jajetom i pustimo da se pletenica peče oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
Kad vidite da su zlatne, izvadite ih iz pećnice. Ukusno!!
A što radite s jajetom?
Obojite tijesto :) tako da bude zlatno prije stavljanja u pećnicu :)
To je bojanje pletenice prije stavljanja u pećnicu :)
pola žličice kvasca jednako je koliko grama? a mjera čaša?
To je približno 6 grama :) mjera čaša je oko 30 cl :)
Može li se napraviti s lisnatim tijestom?
Da, ali puno je bolje ako tijesto napravite sami :)
Kakvo brašno koristite? Hvala.
Force brašno :)
Bilo mi je nemoguće napraviti recept
Upravo sam napravio tijesto i činilo mi se da neće izaći, ali nakon što sam ga pustio da se odmori uspio sam ga dobro podnijeti i napraviti pletenicu!
Pozdrav Cris, koliko si brašna stavio više-manje
grama?
Pa, istina je da sam mjerenja koja ste vi stavili u recept stavio u uobičajenu šalicu za doručak. Kad sam ga udario miješalicom, bilo je jako loše i budući da od odvojenog tijesta nije nastalo jednolično tijesto, bilo je suho i komadiće, ali mijesio sam ga rukama (što je vrlo ljepljivo) i pomislio sam, dobro tijesto neće izaći odavde, ali nakon što sam ga ostavio da odmori 30 minuta, uspio sam ga izvaditi i dobro raširiti i rukovati bez lijepljenja ili slično!
Može li se napraviti od peciva brašna?
Razumijem da bi brašno bilo oko 750 grama?
Da! :)
Koji se kvasac koristi ???? Od koverte ili svježe ??? Pokušao sam to napraviti, a tijesto se nije diglo. ... nešto nije u redu
Ostajem pri filmu samo zato što sam na njega stavio puno nutele jer sam njegov obožavatelj i jako je zabavan, ali bez sumnje ukusan
Molim vas, može li mi netko reći je li korišteni kvasac omotnica poput ROYAL ili svježa kao za kruh
Nutella se topi za mene, a ono malo što ostane unutra vrlo je tekuće ... bilo bi dobro staviti točne grame svake stvari jer je šalica doručka vrlo relativna ...
Kvasac je instant (slatko tijesto fleischmamn će uspjeti) ???
A koja bi bila točna mjera šalice je to što postoje različite vrste šalica odredišta?
Bio bih zahvalan na vašem odgovoru.
Pozdrav.
To je za mene bilo kobno, morao sam ga baciti i napravio kakav je!