Urta u stilu Sancti-Petrija s finim chiclanerom

dolazni4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Kako baca nečiju zemlju ... Sancti petri, koji nije luksuzna urbanizacija kakvu misle mnogi izvan andaluzijskih granica, napušteno je, ali šarmantno ribarsko selo pokraj plaže La Barrosa u Chiclani.

Dvorac Sancti Petri njegova je perjanica, okružena morem, čarobno mjesto gdje se Lorenzo skriva svako poslijepodne i oduševljava snenim zalascima sunca. Što reći o gastronomskoj ponudi: riba i plodovi mora netom doneseni iz mora ili iz cijevi (morskih rukavaca koji idu u kopno) kojima se opskrbljuje izuzetni su.

Danas vam ostavljam recept za neravnine Pečeno u okolici, veličanstveno i zdravo, ali svejedno to možete učiniti i s drugom ribom poput snapper-a ili lubina.

Urta u stilu Sancti-Petrija s finim chiclanerom

Ispis recepta

Kako ko zemlja baca... Uvjerena sam da će vam se svidjeti ovaj recept za Urtu na Sancti-Petri sa finim chiclanerom

Urta u stilu Sancti-Petrija s finim chiclanerom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 srednja uvala urta
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 3 Tomate
  • 4 srednja krumpira
  • 1 veliki luk
  • Domaći umak od rajčice
  • Ako je moguće, fino vino Chiclana
  • Maslinovo ulje
  • sal
  • Kriške limuna
  • Svježe mljeveni crni papar

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 190ºC.

  2. Krompir ogulimo i narežemo na ploške. Zatim ih u tavi prelijte uljem i poširajte (pustite da se kuhaju u ulju na laganoj-srednjoj vatri); Izvadite šupljikavom žlicom, ocijedite i sačuvajte.

  3. Na istom ulju pirjajte zelenu i crvenu papriku na trakice i luk na julienne trakice. Kad omekša, pomiješajte s umakom od rajčice; Ovu pomfrit stavljamo u posudu nešto veću od ribe (koja će biti bez crijeva i ljuski). Na vrhu smo stavili krumpir.

  4. Stavite sol i papar na vrh i stavite nekoliko kriški limuna u škrge (Također možemo napraviti rezove u slabinama i staviti više kriški limuna).

  5. Prelijte ribu s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dobrom kapljicom finog vina iz Chiclane.

  6. Stavite malo vode na dno i pecite u pećnici otprilike 25-30 minuta.

bilješke

Napomena: na tavi možete ispržiti nekoliko režnjeva češnjaka i staviti ih na ribu umjesto sirovog ulja.

Slika: feastandphotos


Otkrijte ostale recepte: Pečeni recepti, Riblji recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.