Riblji velout

riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Riba veloute To je vrsta juhe, vrlo hranjiva i ukusna, malo poznata pod tim imenom, ali vrlo raširena u španjolskoj kuhinji, iako recept nije baš iz Španjolske. Nadam se da ćete uživati ​​koliko i ja.

Riblji velout

Ispis recepta

Iako malo poznat, ovaj recept za riblji velute je odličan. Nemojte prestati pokušavati

Riblji velout
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • litru i pol mineralne vode
  • 500 grama ugora
  • mala glava grdobine
  • 500 grama kamene ribe
  • luk
  • mrkva
  • četvrtina suhog bijelog vina
  • klinčić začina
  • peršin
  • timijan
  • lovorov list
  • komorač
  • sal
  • bijeli papar
  • 50 grama maslaca
  • dvije žlice brašna
  • komadići prženog kruha

priprema

  1. U lonac stavimo mineralnu vodu, svu ribu i ostale sastojke osim maslaca i brašna

  2. Kad prokuha, zapjenit ćemo i ostaviti da se kuha, na laganoj vatri, 1 sat, dok se riba ne ispeče, a zatim ćemo je provući kroz kinesku.

  3. S druge strane rastopimo maslac u loncu s brašnom, pa kad poprimi zlatnu boju ulijemo ga u riblji umak, dobro promiješamo i pustimo da kuha još 20 minuta.

  4. Poslužujemo vrlo vruće s komadićima tostiranog kruha.

Via: Vina i recepti
Slika: Vina i recepti


Otkrijte ostale recepte: Riblji recepti, Recepti za juhu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.