(43 glasova)
Učitavanje ...
Ovo jelo je recept za meksička hrana napravljen s nekima pšenične palačinke punjene šunkom i sir s gljivama, nakon što napravimo nadjev i prođemo ga kroz tavu, možemo ga uliti uz ukusnu pratnju tzv pijetlov kljun Ovaj ukras je napravljen sa rajčica mljevena, crveni luk i peršin, ukrašen limunom, sjajni pratilac iz ove vrlo posebne zemlje.
Yorkske šunke i sirnice s pico de gallo
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Pola srednje crvenog ili ljubičastog luka
- Mala rajčica ili pola velika rajčica
- Grančice peršina
- Sok od pola limuna
- 8 pšeničnih palačinki
- 16 kriške sira za topljenje
- 8 kriški šunke
- Limenka gljiva
- Umak od jogurta
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
Objašnjeni koraci su priprema jedne od palačinki, jer će ih ukupno biti 4. Prvo pripremimo ukras: nasjeckajte sitno luk i rajčicu, na malim trgovima.
Ulijemo ga u posudu i dodamo prstohvat sol i sok od pola limuna. Odvojili smo.
U tavu dodamo maslinovo ulje i stavimo da pirjajte gljive dok ne postanu zlatni. Odvojili smo.
Postavljamo jednu od palačinki i dodamo dvije žlice umaka od jogurta i mi produžujemo. Na vrh ćemo staviti dvije kriške sira.
Bacimo preko četvrtine gljive i prekriti s dvije kriške York šunka.
Pokrivamo ponovno s narezani sir i pokriti sa još jedna palačinka.
Tavu pripremamo sa žlicom maslinovog ulja i stavimo jednu od palačinki koje smo pripremili. Mi moramo pustite da se smeđa na laganoj vatri a mi ćemo ga s druge strane opet okrenuti u smeđu boju.
Izvadimo palačinku i dijelimo ga na četiri dijela. Poslužujemo ih vruće i s ukrasom koji smo pripremili na vrhu.
