Édes húsvéti hornazo

Reggeli és uzsonna
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (26 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Az édes vagy sós hornazo egy sült tészta alapú recept, amely Spanyolország számos területén jellemző a nagyhétre és a húsvétra.

Szinte az összes sütő díszítésükhöz viszik a főtt tojást. Ez a hagyomány annak köszönhető, hogy a tojást ősi húsnak tekintették, így a nagyböjt idején nem lehetett enni.

A friss tojást nem lehetett elpazarolni, ezért főzve tartották, hogy húsvét után elfogyasszák.

Ez magyarázza a festett tojások elterjedését is. Készülni készülünk a hornazo édes változata, amelyet bármilyen krémmel megtölthetsz. Meg tudná mutatni nekünk a receptjét?

Édes húsvéti hornazo

Nyomtatási recept

Édes vagy sós, a hornazo a nagyhétre és a húsvétra jellemző sült tésztán alapuló recept Spanyolország számos területén. Szinte az összes hornazos hordoz

Édes húsvéti hornazo
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: reggeli és harapnivalók
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 150 gr. porcukor
  • 1 citrom és 1 narancs héja
  • 150 gr. tej
  • 2 tojás
  • 100 gr. zsír vagy vaj
  • 2 evőkanál narancsvirág- vagy ánizsvíz
  • 1 kocka friss sütőélesztő
  • 1 / 2 teáskanál só
  • 550 gr. erősségű liszt
  • felvert tojást és cukrot festeni

Preparación

  1. Kezdjük azzal, hogy a cukrot összekeverjük a citrushéj héjával. Különben meleg tejjel és vajjal keveréket készítünk.

  2. Adjuk hozzá az élesztőt, oldjuk fel, majd adjuk hozzá a tojást és a narancsvirág- vagy ánizsvizet.

  3. Jól vertük.

  4. Most apránként adjuk hozzá a lisztet, amíg teljesen bele nem épül a tésztába.

  5. Készítse el a tésztát, fedett edényben szobahőmérsékleten hagyjuk ruhával, amíg meg nem duplázza a térfogatát. A tésztát általában egy egész éjszakán át pihentetjük.

  6. Amikor elmegyünk főzni a hornzaót, előmelegítjük a sütőt 50 fokra.

  7. A pihenőidő után úgy formáljuk a hornazókat, mintha zsemle lennének, és sütőpapírral borított tepsibe helyezzük őket. Keményre főtt tojást teszünk a közepére és két keresztezett tésztacsíkkal díszítjük, ha akarjuk. Felvert tojással és cukorral festünk.

  8. A hornazókat 50 fokos sütőbe tesszük, amíg ismét megduplázódik a térfogatuk.

  9. Így a hőmérsékletet 225 fokra emeljük és 10 percig sütjük.

  10. Ezután körülbelül 25 fokkal csökkentjük a hőmérsékletet, hogy befejezzük a sütést és a barnulást.

Kép: Romeriafatimacoripe


Fedezze fel a következő recepteket: Reggeli és snack, Ünnepek és különleges napok

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.